サンザシは今話題のスーパーフード？！注目の美容果実サンザシの栄養成分や効果を徹底解説！

サンザシとは中国由来のフルーツで、可愛らしい赤い実を付ける植物です。美容や健康に効果的な多くの栄養素を含み、肌の調子を整えたり生活習慣病を予防する効果があるとして注目を集めています。

サンザシの知名度はまだ少し低いですが、知る人ぞ知る美容食品でありドライフルーツやドリンクなどに加工され販売されています。

今回は、東京上野・アメ横で1956年から続くナッツとドライフルーツの専門店・小島屋の視点から、そんなサンザシの栄養素や美容に嬉しい効能効果を解説していきます。さらに、おすすめの食べ方まで紹介します！

サンザシという植物を聞いたことがありますか？耳慣れない方も多いかもしれませんが、サンザシは最近注目されている植物で、美容に効果がある食べ物として知られています。まずはサンザシとはどのような植物なのか、見ていきましょう。

サンザシは漢字で「山査子」と書き、もともと中国原産の植物です。白い花を咲かせ、サクランボよりひと回り大きい果実を付けます。18世紀日本に渡って来てからは整腸などの効果効能があるとして、薬用の目的で親しまれてきました。

その可愛らしい姿から、盆栽やガーデニングの素材として使用されることもあります。英名は「メイフラワー」といい、5月を代表する花として海外でも有名です。花言葉には「希望」「ただ一つの恋」などがあります。

薬としての効能があるとして広まったサンザシですが、現在はドライフルーツなどの食べ物に加工され、美容にも効果がありながらおいしく食べるものとして注目されています。サンザシには、ビタミンC・ビタミンB2・カルシウム・リン・鉄・マグネシウム・カテキン・ミネラル・カロテン・クエン酸など健康や美容に効果のあるたくさんの栄養成分が含まれており、それぞれ様々な効能を発揮します。詳しくは次章で紹介します。

サンザシには、栄養成分が種類豊富に含まれることをお伝えしました。続いては具体的に、その栄養成分の詳細や効能効果について見ていきます。美容や健康に効果的なものばかりなので注目です。

まずは栄養成分について。今回は、サンザシの中でも主要な栄養成分とされる「食物繊維」「ビタミンC」「ビタミンB2」「ミネラル」「ポリフェノール」「カロテン」について解説しましょう。

食物繊維は人の体内で分解・吸収されずに身体の機能を整える働きを持ちます。5大栄養素に加わる、第6の栄養素としても重要視されている成分です。腸内環境を整え、消化吸収を良くしたり便通を改善させる効果とともに、悪玉菌や有害物質を減らす効果もあり生活習慣病をはじめとする病気の予防や健康維持にもつながります。

【参考】食物繊維の働きと１日の摂取量-公益財団法人長寿科学振興財団

ビタミンCは、血管や腱を維持するコラーゲンを生成するのに必要とされ、毛細血管や軟骨を正常に保つ働きがあります。また皮膚のメラニン色素の生成を抑える効果もあり、美容の面からも優秀な成分です。美容液などにもよく配合されていますね。最近は抗酸化作用も注目されており、がんや動脈硬化の予防にも効果があります。

【参考】ビタミンCの働きと１日の摂取量-公益財団法人長寿科学振興財団

ビタミンB2は、皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあります。ビタミン不足で口内炎ができるといわれるのはこれが理由です。皮膚のターンオーバーを促して皮膚の層を整えるビタミンB2は、内側からの美容を支えるのに効果的な成分であると言えます。

【参考】健康美に欠かせないビタミンB2のおはなし-Chocola.com

身体を構成する成分はすべて、酸素・炭素・水素・窒素の組み合わせでできていますが、これらを全く含まない物質を総称したものが、ミネラルです。代表的なものに鉄・マグネシウム・リンなどがあります。ミネラルは酵素などとして働き、生命維持に関わる機能を担っています。サンザシはこれらのミネラルをバランスよく含んでいるのが特徴です。

【参考】e-ヘルスネット-厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト

ポリフェノールは植物に含まれる色素などの成分です。代表的なものに、カテキンやアントシアニン、イソフラボンなどがあります。サンザシはこの中でもカテキンを多く含みます。カテキンは抗酸化作用、抗菌・抗ウイルス作用、コレステロールを下げる作用など、病気の予防や健康維持に必要な多くの作用を持ちます。

【参考】カテキンの種類と効果と摂取量-公益財団法人長寿科学振興財団

カロテンはにんじんなどの緑黄色野菜に含まれる色素として知られていますが、赤い実をつけるサンザシにも多く含まれます。サンザシは、カロテンを含む数少ないドライフルーツと言えるのです。カロテンは強い抗酸化作用を持ち活性酸素を除去するのに役立ちます。また、一部はビタミンAに変換され、皮膚の正常化や視覚機能の維持にも効果があります。

【参考】
e-ヘルスネット-厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト

サンザシには、上のような様々な栄養素がバランスよく含まれてるため、摂取することによる効能や効果がたくさんあります。続いてはサンザシの効能効果について紹介していきましょう。美容だけでなく、健康にも重要な効能がたくさんありますよ。

サンザシはコレステロールを減少させ、動脈硬化や高脂血症を予防する効能があります。
これにより血流が改善されると、高血圧症の予防にもつながります。生活習慣病の予防全般に効能があると言えるでしょう。

【参考】山査子（さんざし）-わかさの秘密（株式会社わかさ生活）

サンザシは、生薬として主に消化不良や食欲不振改善の目的で使用されてきました。
これはサンザシが、胃酸の分泌を促し食物の消化を促す効能を持つためです。サンザシは食べすぎた身体におすすめの食べ物と言えます。

【参考】山査子（さんざし）-わかさの秘密（株式会社わかさ生活）

サンザシに含まれるカテキンは、摂取し続けることで代謝を良くしエネルギー消費のしやすい身体にする効能があります。つまり、同じ運動をしても消費カロリーが大きくなり、ダイエットしやすい身体になるということです。

【参考】カテキンの種類と効果と摂取量-公益財団法人長寿科学振興財団
カテキンの種類と効果と摂取量-公益財団法人長寿科学振興財団

紫外線やストレスによって人間の体内には活性酸素が生じます。
活性酸素が過剰になると正常な細胞を傷つけ、老化やガンにつながると言われています。サンザシは抗酸化作用
を持つ栄養素を多く含んでおり、活性酸素を除去して細胞を正常に保つのです。

サンザシは中枢神経に働きかけて不安を和らげる効果があります。
これにより睡眠の質を挙げることができます。

【参考】山査子（さんざし）-わかさの秘密（株式会社わかさ生活）

サンザシは美容や健康に様々な効果があるので、生活の中でいつ食べても大丈夫です。何らかの効果が得られるでしょう。少しずつ摂取することで、前章のような効能がより発揮されるので、食べやすく生活に取り入れやすい形態を探してみてください。

（※ただし心臓の持病がある方などは薬との相互関係がまだ研究されていないので、主治医に確認することをおすすめします！）

ここでは、サンザシのお手軽な食べ方を紹介しましょう。

やはり1番手軽で食べやすいのは、ドライフルーツとしてそのまま食べることです。果実をつぶして、砂糖や寒天と混ぜ棒状にしたものが一般的で、小島屋でもサンザシのドライフルーツを取り扱っています。しっとりした食感と甘酸っぱい味がおいしいと評判です。紅茶に合わせても良し、ヨーグルトなどに入れても良し。お菓子などに混ぜ込んでもよいでしょう。砂糖を含んでいるので、食べすぎには注意してくださいね。

手軽にサンザシを摂取するのであれば、飲み物として摂取するのはいかがでしょうか。サンザシドリンクは、栄養食品としても注目されそのまま飲める美容ドリンクも市販されています。また、生の実を砂糖とともに煮出すことで手づくりのサンザシドリンクも作れます。梅酒のように焼酎に漬け込むことでサンザシ酒にもなりますよ。

生のサンザシが大量に手に入るのであれば、ジャムにするのも良いでしょう。砂糖とともに煮詰めることで、サンザシのもともとの酸味が緩和されおいしいジャムになります。

美容や健康に効果的な栄養素が多く含まれ、様々な効能を持つサンザシ。この記事で、美肌効果や生活習慣病の予防といったサンザシのすごさをお分かりいただけたのではないでしょうか。ぜひ、生活の中にサンザシを取り入れてみてください！

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