カシューナッツの歯ごたえが美味しい人参のキンピラ
カシューナッツと人参のキンピラ
人参のキンピラにカリカリナッツの歯ごたえが美味しい
簡単にできるので、もう１品ほしい時に
彩もきれいなので、お弁当おかずにも
材料（4人分）
用意する食材
- カシューナッツ 50g
- 人参 1/2本（約100g）
- ピーマン 1〜2個（約50g程度）
- 鷹の爪 １本（好みで）
- 料理酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- だし醤油 大さじ１〜２（めんつゆでも可）
- サラダ油 少々
使うのはこれ!!
作り方
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１、カシューナッツは荒く刻んでおく。人参とピーマンは千切りに切る。
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２、鍋にサラダ油を熱し、鷹の爪・人参を入れ炒め、ピーマンとカシューナッツを入れ さっと炒めたら、料理酒・みりん・だし醤油を入れ、味がなじんだら出来上がり。
