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創業60年 三代目 上野アメ横 小島屋

ナッツとドライフルーツ専門店の
お手軽料理レシピ

酸味のきいたマリネとマカダミアナッツの相性がばっちり!

イカマリネ マカダミアナッツのせ

一晩つけて酸味のきいたさっぱりマリネにマカダミアナッツが相性抜群!
マリネは保存もきくので、冷蔵庫にあると助かる一品です。

材料(4人分)

用意する食材

  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • イカ 2〜3杯
  • マカダミアナッツ 適量
  • 酢 100〜150ml
  • エキストラバージンオイル 小2
  • 塩 小1/2
  • 粒マスタード 小2

使うのはこれ!!

マカダミアナッツ

マカダミアナッツ

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作り方

  • 1、玉ねぎ、人参は薄めの千切りにする。

  • 2、イカは1センチ幅の輪切りになるように切る。

  • 3、マカダミアナッツ以外の上記の食材全てを合わせ、漬けた状態で一晩おく。
    (漬かるのは食材量の半分くらいでもOK)

  • 4、食べる直前にお好みの量のマカダミアナッツをのせて出来上がり!

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