茶葉のやさしい味と香りに癒されて…
ティーマジック ”ハイビスカスティーのミックススパイス”
ハイビスカスティーで新感覚スパイス! ティーマジックで薫り高く！！
ハイビスカスティーのミックススパイス海老のグリルをレモングラスとココナッツのソースで
ハイビスカスティーとスパイスの融合☆
ハイビスカスティーのトロピカルで芳醇な香りとスパイス、ハーブをミックスすることで生まれる新しいお茶の葉の境地をお試しください〜♪
材料（2人分）
Ａ
- ブラックタイガー（殻付き） 5本
Ｂ
- ハイビスカスティー 5g
- クミンパウダー 小さじ1
- エルブドプロヴァンス 大さじ1
＊ない場合は、タイムやローレルなどのハーブ単品で代用ください - 塩 適量
- オリーブオイル 適量
- ナンプラー 適量
レモングラスのココナッツソース
- たまねぎorエシャロット 150g
- バター 10g
- レモングラス （白い部分） 1本分
＊緑色の葉先の部分は飾りで使います
＊ない場合はレモン汁で代用ください - しょうが （スライス） 5g
- にんにく（スライス） 5g
- ココナツミルク 1缶（約350ml）
- ターメリック パウダー 少々
使うのはこれ!!
作り方
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１、たまねぎはスライスする。鍋にバター、たまねぎ、塩少々を入れて混ぜ、甘みが出るまで炒める。
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２、レモングラス、しょうが、にんにく、塩少々を加えて混ぜ、さらにココナツミルクを加える。ひと煮立ちさせたら、ターメリックも加える。
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３、ミキサーに2を入れ、全体がなめらかになるまで撹拌。目の細かいざるでこし、鍋に入れる。味を調える。
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４、海老は水分をよく拭き取り、Ｂをまんべんなく纏わせて焼く。
カシューナッツのオリエンタルピクルス
カシューナッツのオリエンタルピクルスをアクセントに加えてもおいしくいただけます。
ハイビスカスティーはファインカットを使用。そのまま使えるので簡単！便利です！
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