干貝柱の炊き込みご飯
調理時間
280分
調理時間 : 280分
材料（4人分）
材料
- お米…４合
- しょうが（千切り）…親指大２かけ
- 酒・しょう油・塩…適量
- 干貝柱…1/2カップ（水に浸して戻しておく前の状態で）
使うのはこれ!!
作り方
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１、干貝柱は、３時間ほど水に浸して戻しておきます。
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２、お米は研いでザルにあげ、３０分ほどおいておきます。
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３、炊飯器にお米を入れ、貝柱の戻し汁を入れ、水を足して水加減をします。
もどし終わった貝柱・しょう油…大さじ１・酒…大さじ２・塩ひとつまみを入れて炊きます。 -
４、炊き上がった直後、しょうがの千切りを入れ、すぐフタをして蒸らし、出来上がりです。
