いつものサラダをちょっとアレンジ！
ピスタチオとかぼちゃのサラダ
かぼちゃサラダに砕いたピスタチオを混ぜるだけ！
お手軽にちょっと特別なサラダアレンジの完成です。かぼちゃの甘みとピスタチオの風味がベストマッチ！
調理時間
20分
調理時間 : 20分
材料（2人分）
ピスタチオとかぼちゃのサラダ
- かぼちゃ…1/8切れ
- たまねぎ…1/8個
- ハーフベーコン…2枚
- マヨネーズ…大さじ2
- 塩…少々
- こしょう…少々
- ピスタチオ（殻付き）…15g
使うのはこれ!!
作り方
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1 ピスタチオは殻をむき、包丁で刻むか袋に入れて綿棒などでたたいて食感が残る程度に粗く砕く。
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2 かぼちゃは硬い部分のみ皮を取り除き、2.0cm角程度の大きさに切る。たまねぎは半分の長さのスライスにする。ベーコンは短冊切りにする。
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3 2の材料をすべて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで600W5分程度加熱する。（ご家庭の電子レンジによって加熱時間は調整してください）
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4 かぼちゃに竹串などを刺して、スッと通ればOK。
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5 熱いうちにラップを外し、軽く混ぜて粗熱をとる。
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6、冷めたらマヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる。
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7 最後にピスタチオを加えさっくり混ぜ合わせる。
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8 盛り付けて完成！
工程5の電子レンジで加熱後、底にたまった水分が気になるようでしたら、キッチンペーパー等で吸わせましょう。（そのまま混ぜてもOK）
砕いたピスタチオを少し取っておいて仕上げにトッピングしても◎
電子レンジで加熱することでかぼちゃのうまみや栄養を丸ごとサラダに！
