味の決め手は、ドライトマト！！ワインにも合う濃厚リゾットです。
濃厚うんまい！トマトクリームリゾット
少ない材料で、本格味。本当に美味しいリゾットレシピでございます！
調理時間
30分
調理時間 : 30分
材料（2人分）
用意する食材
- ドライトマト 8個 （刻んでお湯で10分ほど戻しておく）
- ☆ ニンニク（みじん切り） 2かけ
- ☆ オリーブオイル 大さじ3
- ☆ バター 10ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 小1個
- 無洗米 1カップ
- 水 250cc
- コンソメキューブ 1個
- 生クリーム（乳脂肪分40％のものが良い） 200cc
- 塩・胡椒 適宜
- イタリアンパセリ 少々
使うのはこれ!!
作り方
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１、深めのフライパンに☆を入れ、香りが出てきたら、玉ねぎ・ドライトマトを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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２、1に無洗米を入れ、米をオイルでコーティングするイメージで炒める。
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３、水・コンソメキューブを加え、弱火で煮る。タイマーを17分にセットし、スタート！
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４、水分が少なくなってきたら、生クリームを加え、時々鍋底を返しながら煮ていく。
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５、タイマーが鳴ったら、火を止め、塩・胡椒で調味し、皿に盛る。パセリを飾って完成。
