アボカドとナッツのカプレーゼ
材料（4人分）
カプレーゼ
- トマト…４個
- モッツァレラチーズ…１袋
- アボカド…１個
- くるみ…３０g（適宜）
- ブラックオリーブスライス…２０g
ドレッシング
- EXバージンオイル…大さじ２
- 白ワインビネガー…大さじ２
- 塩…小さじ1/2
- ブラックペッパー…適宜
- イタリアンパセリ…適宜
使うのはこれ!!
作り方
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１、ドレッシングを作る。くるみは厚手のビニール袋に入れ麺棒で粗く砕く。ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせておく。
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２、モッツァレラチーズは水気を切って厚さ8mmの半月切りに、トマトとアボカドも厚さ8mmにスライスする。
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３、器に（２）を交互に盛り付け、（１）のドレッシングをかけて出来上がり。
