体にいいアサイー風ボウルが作れます☆
アサイー風ボウル
カシスソース・クルミ・アプリコットとドライフルーツをたくさん使ったメニュー。
美味しくて目に効くドライカシスをソースにしてトッピング！
一度に数種類のドライフルーツを食べれるので体が喜ぶレシピです～
材料（2人分）
用意する食材
- くるみ 20ｇ
- 水 大さじ2
- グラニュー糖 大さじ2
- プレーンヨーグルト 400ｇ
- コーンフレーク 大さじ2
- カシス 60ｇ
- 水 50cc
- 砂糖 20g
- コーンスターチ 小さじ2/3
- 水 小さじ2
- アプリコット 6個
- バナナ 1本(5mmのななめ薄切り)
- セルフィーユ 適量
作り方
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１、≪クルミのキャラメリゼ≫クルミは余熱なしの電気オーブン170℃で5分ローストして、5mm角にカットしておく。鍋に水大さじ２とグラニュー糖大さじ2を加えて中火にかけてグラニュー糖を溶かしややキャラメル状になったところでクルミを加えて木べらでさっと混ぜる。無塩バターを加えてオーブンシートに取り出し粗熱をとる。
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２、≪カシスソース≫コーンスターチと水を混ぜ合わせておく。鍋に水と砂糖をいれて混ぜ合わせカシスを加えて弱火～中火にかける。砂糖が溶けてカシスが柔らかくなったら、一度火を止めて水と合わせておいたコーンスターチを加えて混ぜる。再び火にかけて再沸騰すればOK！
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３、カフェオレボウルなどにヨーグルトを入れて、コーンフレークをのせてそのうえに、キャラメリゼしたくるみ、カシスソース、アプリコット、バナナを順にのせていく。セルフィーユを飾り完成。
