ローストして香ばしさを引き出したクルミがアクセントのサラダ♪
ローストして香ばしさを引き出したクルミがアクセントのサラダ♪
～フレッシュなチーズとクルミの相性が抜群です～
～クルミとはちみつとチーズの美味しさがたまりません～
材料（1人分）
用意する食材
- クルミ 20ｇ
- ベビーリーフ 1パック
- 牛乳 200cc
- レモン汁 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 岩塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- はちみつ お好みの量
使うのはこれ!!
作り方
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１、クルミは余熱なしの170℃の電気オーブンで5分ローストして、細かく砕いておく。
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２、鍋に牛乳、塩、レモン汁をくわえて混ぜて中火にかける。少し沸々わいてきたら火を弱めて5分～煮込む。鍋肌から離水してチーズができ中心まで火を通す、5分～。火をとめてペーパーをひいたざるにこして5分ほど水気をきる。冷蔵庫で冷やす。
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３、ベビーリーフをさっと水洗いして水気をきりお皿にのせる。くるみ、リコッタチーズをちらし、岩塩、ブラックペッパー、はちみつをかけて召し上がる。
