ブルーベリースコーン
材料（6人分）
材料
- 薄力粉…300ｇ
- ベーキングパウダー…小さじ２
- バター…70ｇ
- グラニュー糖…25ｇ
- 卵…1個
- 牛乳…100ml
- ドライブルーベリー…60ｇ
- 打ち粉…適量
使うのはこれ!!
作り方
-
１、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れます。1cm角に切って冷やしておいたバターを加え、粉をまぶしながら細かくし、さらに両手ですり合わせてそぼろ状にします。
-
２、（1）にグラニュー糖を加えて混ぜます。溶いた卵を加えて、様子を見ながら牛乳を加えてサックリと混ぜ込みます。
-
３、ドライブルーベリーを加えて生地を折りたたむようにしてまとめます。
-
４、生地を2cm厚さにのばし、直径6cmの丸型で抜きます。型が無い場合は、コップでも抜けます。
-
５、オーブン皿に並べて焼きます。ガス高速オーブン210℃-約10分
