クランベリースコーン

作り方

• １、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れます。1cm角に切って冷やしておいたバターを加え、粉をまぶしながら細かくし、さらに両手ですり合わせてそぼろ状にします。

• ２、（1）にグラニュー糖を加えて混ぜます。溶いた卵を加えて、様子を見ながら牛乳を加えてサックリと混ぜ込みます。

• ３、ドライクランベリーを加えて生地を折りたたむようにしてまとめます。

• ４、生地を2cm厚さにのばし、直径6cmの丸型で抜きます。型が無い場合は、コップでも抜けます。

• ５、オーブン皿に並べて焼きます。ガス高速オーブン210℃-約10分

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