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創業60年 三代目 上野アメ横 小島屋

ナッツとドライフルーツ専門店の
お手軽料理レシピ

しっかり味のトルコ産イチジクは赤ワイン煮にするとGood!ジューシーな仕上がりです。

イチジクの赤ワイン煮

栄養価の高いイチジクを丸ごと赤ワイン煮にしました。
バニラアイスに添えると、お客様も喜ばれます♪

材料(1人分)

用意する食材

  • イチジク 6個
  • 赤ワイン 200cc
  • 蜂蜜 大さじ1
  • シナモンパウダー 1つまみ
  • クローブ 1つまみ
  • 黒コショウ 1つまみ
  • レモン汁 小さじ1

使うのはこれ!!

いちじく

いちじく

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作り方

  • 1、材料すべてを小鍋に入れ、強火で煮立たせる。

  • 2、煮立つと弱火にし、煮詰める。

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