ナッツの適量は、種類によって異なりますが、一般的には1日に25〜30グラムがお薦めです。アーモンドで約23粒、ピーカンナッツで約18粒、カシューナッツで約18粒、ピスタチオで約49粒、くるみで約14粒となります。
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ナッツは食物繊維が豊富な為、食事の30分～1時間前に食べると食べ過ぎを防ぐ効果、血糖値の急上昇を避ける効果が期待できます。 また運動の後３０分以内もゴールデンタイムと呼ばれ、ミネラルの補給としてナッツを食べるのにぴったりのタイミングです。
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アーモンドの１日の適切な摂取量は20-25粒（30g程度）と言われています。目安としては手のひらに軽く一杯くらいの量で、これで約150kcalほどになります。美容・健康やダイエットにお薦めの食品として注目されるアーモンドですが、脂質も多いので食べ過ぎには注意しましょう。

素焼きアーモンドは100gで608kcal。アーモンドは1粒が約1gなので、アーモンド1粒のカロリーは6.08kcal、アーモンド20粒では約120kcalとなります。アーモンドのカロリーが高いのは確かなので、太らないアーモンドの食べ方は、少しずつを毎日食べること。アーモンドの良質なタンパク質や食物繊維、ビタミン・ミネラル類により、嬉しい健康効果が期待できます。