小島屋オリジナル ナッツケース＜親子パンダ＞
ナッツをジップロックで保存できますか？
ナッツ類をガラス容器で保存される人がいますが、ガラスでは空気と一緒に保存することになるため実はおすすめできません。空気を抜いて密閉できるジップロックなどのジッパー付き袋がおすすめです。ナッツの酸化や湿気を防ぐことができます。
ナッツを冷蔵庫で保管するとしけませんか？
ナッツの大敵は『湿気』と『空気（酸化）』。そのため、保存のポイントは①直射日光は避ける、②湿度の高くない、涼しい場所に、③開封後は毎回袋の空気をできる限り抜いて袋を閉じる、の3点です。また、本来ナッツの保存はワインセラーのような場所が最適とされ、常に10～14度程度で温度・湿度変化がないところが好まれます。冷蔵庫でも保存できますが、温度変化が大きいため、野菜室のほうが良いでしょう。
ナッツを夏場に保存するにはどうしたらいいですか？
ナッツ類の多くは、高温多湿・直射日光を避けて保存することが基本です。中でもナッツの専門店・小島屋では冷暗所保存をおすすめしています。冷暗所とは、温度15度以下で、光の当たらない場所のこと。夏場の常温は30度を超えることも多いので、野菜室での保存のほうが望ましいです。本来ナッツの保存はワインセラーのような場所が最適とされ、常に10～14度程度で温度・湿度変化がないところが好まれます。
東京上野アメ横・小島屋専属の焙煎歴60年の熟練職人が無塩無油でローストした無添加の素焼きミックスナッツです。アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミアナッツの4種類。塩・油を使わずに無添加ローストなのでヘルシー。美容健康志向の方におすすめです。
東京上野アメ横・小島屋のキャラメリゼミックスナッツは、職人が表面に薄くキャラメリゼ（飴がけ）しているだけなので甘さ控えめでナッツの香ばしさが際立つナッツです。甘党の方のお酒のおつまみやちょっと甘さが欲しいなという時のコーヒータイムにおすすめです。
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