◆チアシードの特徴
チアシードはメキシコや南米で栽培されているシソ科サルビア族の＜チアの種＞です。
古代より主要な栄養源のひとつとして栽培され、「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」ともいわれる程の力の種です。
まさにスーパーフードと呼ばれる所以です。
チアシードはたんぱく質、ミネラル（カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など）、ビタミンＢ、食物繊維、αリノレン酸などを豊富に含んでいます。
特に、必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）含有量は自然界ではトップクラスとなっており わずか大さじ1強で１日の推奨摂取量がクリアできるほどです。
＊チアシード大さじ一杯（12g）のカロリー 約58kcal
チアシードの魅力は何といっても栄養素の含有量です。 栄養価が高く少量で満腹感が得られることからダイエットや美容に効果的と注目されています。
◆小島屋のチアシード
小島屋では、たくさんの商社さんの中から、店長自ら厳選したメキシコ産のチアシードを仕入れさせて頂いております。
商社さんより直接仕入れ、当店にて袋詰めをしておりますのでお値段もお買い得となっており、 温度管理された食品倉庫より直送しておりますので安心してお召し上がり頂けます。
◆お召し上がり方
そのままでもお召し上がり頂けますが、 水やミルクなどの液体に10分ほどつけておきますと約10倍に膨らみます。
膨らんだチアシードの周りには透明なゼリー状のものができあがりますので そちらをお召し上がりになる方がダイエットなどにも効果的です。
＊1日大さじ一杯を目安にお召し上がりください。
毎日続けてお召し上がり頂くとより効果的です。
＜＜ 食べ方がいまいちわからないという方へ ＞＞
お好きなフルーツやハーブを入れてドリンクとしてお飲み頂いたり、 ヨーグルトに混ぜたり…サラダにかけたり…無味無臭ですのでどんなお料理にも邪魔をせず食べられます。
◆小島屋おすすめレシピ
チアシードはナッツとドライフルーツとの相性がとてもいいんです！
ナッツとドライフルーツの持つ凝縮された旨みや甘みがチアシードに溶け込み 食感のマリアージュもお愉しみ頂けます。
ぜひ！お試しください☆
＜アーモンドミルクプディング＞
アーモンドと牛乳をミキサーで撹拌し、ハチミツと一緒にチアシードに一晩つけておくだけでぷるぷるのアーモンドミルクプディングに。
くるみなどお好きなナッツやドライフルーツをトッピングすると旨みと食感でさらに美味しくなります♪
＊今回は、カシューナッツ、クコの実、ドライブルーベリーで試食してみました
＜ドライフルーツとミントのデトックスウォーター＞
チアシードとお好きなドライフルーツとミントをボトルに入れ水を注いで一晩寝かせるだけでドライフルーツの凝縮された旨みと甘みが効いたフレーバーウォーターに。
同量の炭酸水で割るとさらにスッキリ頂けます☆
＊今回は、ドライキウイ、ドライパイン、レモン、ミントで試食してみました |
