★卸売り向けバルク販売★苦味が美味しいゴーヤチップス《1.2kg》

商品番号 F-26-02

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販売価格 ¥ 4,784 税込

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「できたて」の美味しさをお届け！

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80％を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

内容量	1200g
原材料	苦瓜・麦芽糖・パームオイル・塩
原産国	ベトナム
賞味期限	100日
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者	株式会社小島屋東京都台東区上野6-4-8
加工者	株式会社小島屋YBS 東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示（100gあたり）

エネルギー・カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
468kcal	3.2g	20.4g	67.8g	0.6g

お客様の声

4.67

ぴよ 1

購入者

非公開

投稿日

2021/01/07

購入回数ーーーー初めて用途ーーーーーー自分と友人味についての感想ーーパリパリポリポリ種まで楽勝。塩より麦芽糖の方が強くて、強塩味が好きな私は塩掛けてたべてます。初めての方へのコメントーーーポテチのように油っぽくはなく、甘いチップスで塩味も絶妙です。小島屋さんへのメッセージーー家で作ったことありますが、当然。。。作ってくれてありがとうございます。
なつ 5

購入者

女性

投稿日

2020/11/03

かなりの大容量なので、小分けにしてジップロックで保管しています。苦味がビールによく合います。
久代 3

購入者

非公開

投稿日

2020/11/01

ゴーヤチップスわ苦みがあってとても美味しかったです。

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ゴーヤチップス

ほんのりした苦みがサクサク美味い！

おつまみにも　おやつにも♪「ゴーヤチップ」

ゴーヤチップス

小話

原産地は熱帯アジアです。和名の「ツルレイシ」と呼ばれ、イボに覆われた果実の外観と、完熟すると仮種皮が甘くなるという2つの特徴があります。果肉が苦いため「ニガウリ」とも呼ばれます。農学・園芸学ではツルレイシを用いることが多いですが、生物学ではニガウリと呼ばれることが多いです。日本では南西諸島と南九州で多く栽培されています。

お召上がり方

そのままお召上がり下さい。
日本茶・中国茶・焼酎にあうと思います。

ゴーヤチップス

ゴーヤの選び方　栄養

ゴーヤの栄養

ゴーヤ（苦瓜/にがうり）が含んでいるビタミンＣの量は非常に多く、キュウリやトマトの5倍以上も含まれています。またゴーヤのビタミンは熱でも壊れにくい事でも知られています。

ゴーヤのパワー

ゴーヤの種子には共役リノレン酸が含まれています。共役リノレン酸は、素早く共役リノール酸に変わると言われています。共役リノール酸はＣＬＡとも呼ばれ、ダイエットに有用とされる成分です。

ゴーヤチップス

ゴーヤチップの選び方

まずは産地、中国産、タイ産、ベトナム産がありますが、ベトナム産が原料品質、メーカーの製造クオリティー、保管管理体制などでもベストだと思います。
中国産は一番固めで、苦みも強いです。パリパリというよりはバリバリっとなり、エグミや苦みが強いです。タイ・ベトナムは殆どニアリーイコールです。保管倉庫の温度帯管理がしっかりしているので、弊社ではベトナム産を選んでいるという所です♪

チップ系商品には全般的に言える事ですが、チップ系商品は油を使うので酸化しやすいので、何より大事なのは在庫回転率　＝　＜＜　鮮度　＞＞です。
小島屋の場合、ゴーヤチップが流行りだす大分前1980年半ば頃より取り扱っていますので、メーカーさん・商社さんともに優先的に鮮度の高い在庫を回してくれています。そこが自信です。
在庫回転をしっかりしているかは、ホームページ上、また店頭でみても分かりにくいですが、お店の活気、専門度合などから推測されるしかないですね：苦笑

ほどよい苦みが焼酎に非常にあいます♪晩酌のおつまみにも是非どうぞ＾＾

お客様からの嬉しいお便り♪

青森県　チーズ様: 妻がダイエットにと買ってきたのですが、今では私のビールのお供に＾＾ｙ
ゴーヤ独特の苦味もちゃんと残っているし、サクサクした食感がポテトチップ感覚でどんどん進むんです。
東京都　マリッペ様: 沖縄料理にはまっていて、最近好きなゴーヤのチップとあって購入♪
ゴーヤの苦味がチャンプルに比べると大分少ないので、とっても食べやすかったです。美味しい上に、ダイエット効果があると効くと手放せなくなります＾＾
熊本県　タニヤン様: 大好きなゴーヤチップがこんなに安く買えるなんて初めてしりました!! とにかくお買い得の一言!!
これだけたっぷり入って、こんなに安いのは庶民の味方です。もちろん味も問題なし。これからも庶民の味方続けて下さいね。