★卸売り価格でご提供★ とらふぐのひれ（ひれ酒用）［下関産］《20ｇ》

◆味・香り
やはり香りを重視するならば「とらふぐのヒレ」です。
風味・香ばしさがとても良く、普通のふぐひれとでは違ってきます。
折角のヒレ酒ですから、美味しくヒレで、美味しいヒレ酒を飲んでください。

◆ヒレ酒の楽しみ方
材料：日本酒１合に対し、フグひれ1枚～2枚が目安です。
１・フグひれを網にのせ、弱火でじっくり炙ります。
２・辛口の熱燗を用意します。
３・炙ったフグひれを熱燗を入れ、フタ（なければラップ）をして1分程待ちます。※この際、塩をほんのりと入れても美味しいです。
４・フタをはずし、マッチ等でコップの上のアルコールを飛ばして完成。
５・フグひれはそのままで継ぎ酒をして頂いても結構ですし、香りが強い様でしたら、取り外して頂いても結構です。