ビール

今回試したビール

• アサヒ　スーパードライ（辛口）

今回は一般的なスーパードライで食べ合わせました。しかしビールも味わいや風味など多くの系統に分かれます。今後、もっと様々な種類でも採点していきたいと思います。

全体の総評

今回採点をしたスーパードライにはピスタチオ、濃い塩、チーズ＆マカダミアと塩気のあるナッツとの相性がやはり抜群でした。ビールの苦みで食欲が増進され塩気が欲しくなり、塩気のあるナッツを食べると喉が渇きビールが飲みたくなる。相乗効果でどちらもよく進んでしまいました。濃い塩に関しては私がビールに合うナッツということで開発をしたので手前味噌にはなりますが、相性の良さはお墨付きです。今回は想像通りの結果となりましたが、ビールにも多種多様なタイプがあり、まったく味が違うので、合うものが変わってくるのかどうか追加調査が必要です。

by 店主小島調べ