＜専門店の自信作！＞　サクサク、カリっとした香ばしさが抜群！　＜無塩・無油で職人さんがローストしました＞ 直火深煎り焙煎 完全無添加：　素焼きミックスナッツ《250ｇ》

小島屋のミックスナッツが美味しい理由

美味しさの秘密は 全てへのこだわりから…

• 素焼きマカダミアナッツ

  

  ナッツの王様の名に恥じない、素晴らしい歯触りと芳醇な甘み

  ハワイ・オーストラリアの豊かな自然を一杯に受けた、良質なマカダミアを使用しています。
  素晴らしい歯触りと芳醇な香りから、「King of Nuts」と呼ばれています。マカダミアはナッツ自体の油分が多い為、無塩で旨みを引き出すのが実は難しかったりします。小島屋では、焙煎技術豊かな職人の手仕事によって、少し強めのローストが行われ、その「香ばしさ・食感・甘み」を最大限に引き出しています。サクサクとしたうっとりする歯触り、優しく口に広がる甘さをお楽しみ下さい。

• カルフォルニア産：無添加素焼きくるみ

  

  高品質なカルフォルニア産でもＡグレードのくるみを使用

  くるみ畑も見に行き、農園のオーナー・ケビン社長ともお話をさせて頂いており、栽培・管理・品質の良いくるみを仕入れさせて頂いております。
  小島屋のくるみは、世界一の品質と鮮度を誇る「カルフォルニア州」でもグレードの高いＡクラスの胡桃を仕入れています。
  くるみは深煎り直火ローストで、軽やかにサクっと香ばしく。ほのかな渋みとコクのある甘みや旨みが口の中に広がります。

• カルフォルニア産：素焼きアーモンド

  

  熟練の焙煎職人が手煎りする、完全無添加の素焼きアーモンド

  カルフォルニア・セントラルバレーというアーモンドに理想的な気候で育った、上質のアーモンドを仕入れています。
  油、塩を使わずに、熟練の焙煎職人によって、香ばしく焙煎されたアーモンドは、アーモンド本来の美味しさを最大限に発揮しています。
  アーモンドだけの味わいを追求する素焼きは、職人の技量が最大限に発揮されます。大粒でナッツの旨みが濃く、カリっとした歯ごたえ、香ばしい香り、口いっぱい頬張って、味わって頂きたいです♪

• インド産：素焼きカシューナッツ

  

  職人さんの手煎りによる、カシューの甘さをお楽しみ下さい

  カシューナッツの売りは、やはり「コクのある甘さ」ですね。
  当店では柔らかさ・コク・甘みが一番上質と言われるインド産の良質なカシューナッツを使用しています。

  職人さんの手焙煎により、ソフトな食感と優しい甘さを追求しております。塩で甘さを引き出す事が出来ないからこそ、職人さんがこれぞ！という煎り方で、カシューの特徴である甘さを引出して、小島屋ならではの素焼きカシューナッツに仕上げてます。

素焼きナッツの焙煎は、職人仕事と機械仕事の差が大きいんです。