煎り・味付けが抜群です！
職人さんがきちんと手作りしてます「青大豆」
まずは、サイズのご案内
リピーターの方は、すぐ下の「カートに入れる」からもお買い求めいただけます。
煎り大豆（青大豆）《270g》
販売価格：¥993円(税込)
まだ小島屋の煎り大豆を買った事がないよ。
という方は詳しい商品の魅力をお伝えしていますので、もう少し下までご覧ください＾＾
特徴
◆小さくても大きなパワーを秘めた大豆。豆腐、納豆、みそ、しょうゆなどに形をかえ、昔から私たち日本人の健康と食文化を支えてきました。
流通量が少なく、あまりスーパーなどは見かけられない国産青大豆ですが、豆の甘さをしっかり感じることができる秀逸な味わいです。
ですので、今まで「豆まきの時の豆しか煎り大豆は食べた事がないよ」という方は、味わいの違いに驚く方も多いですね♪
お召上がり方
そのままポリポリとお召上がり下さい。
やはりお茶請けに、お酒のつまみに最適のおつまみです。
青大豆選び方 栄養
青大豆の栄養
大豆の特徴はタンパク質と脂質の割合が多い事です。
他の豆類は炭水化物が主体なのに比べると、 大豆のこの成分はかなり特殊で、これが大豆が"畑の肉"と言われる由縁です。
青大豆のパワー
大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます。
一方、大豆はコレステロールを全く含んでいません。このようなことから大豆は自然のバランス栄養食ともいえます。
青大豆の選び方
産地は色々ありますが、やはり国産が良いですね。
豆の甘みがあって苦みが少ないのが特徴です。小島屋では、良質な北海道産の青大豆を使用しています。
折角良い原料をいるのですから、機械煎りでは勿体ないと考えてしまうのが豆専門店。
小島屋では、江戸川の方の60年煎り豆一筋の職人さんに煎りをお願いしています。
江戸風の濃口醤油で味付けされた青大豆はおつまみとしてもとても美味しいです。
ほんのりとした醤油っ気があり、香ばしさ、香りもよくなるので、ヘルシーなおやつにピッタリです。
地味な味わいですが、焼酎などのおつまみにもお薦めします♪
江戸川の職人歴60年の煎り豆職人さんが、手作りで常に鮮度の良い煎り豆を作ってくれています。
- かまど猫さん
- ちょっと醤油味で豆の味を邪魔せず美味しいです＾＾ダイエットの間食にイイかなと思って購入しました止まらなくなりそうでこわいので、ちゃんと小皿に入れてこれだけ！って決めて食べてますが歯ごたえがあり、豆の味もしっかりしてるので食べた～！って満足できます＾＾
- stardust-hiroさん
- 節分の時の煎り大豆とは全く別物です。大豆自体の味が濃く、そこにほのかな醤油の風味が…家族であっという間に一袋食べてしまいました。
気になる方、もっと細かい情報を知りたい方は
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