ナッツ専門店がお送りする、
ナッツの味がしっかりするキャラメリゼアーモンドです！
キャラメリゼ（飴がけ）アーモンド
キャラメリゼとは、お鍋に砂糖と水を入れて煮詰め、そこにナッツやドライフルーツを投入し、キャラメル色になるまで加熱したもののこと。
なので、キャラメルの味がする という訳ではないです！
ナッツの表面をうすーくコーティングする程度にキャラメリゼを抑える事で甘さを抑えた、大人味のナッツをお楽しみください！
小島屋 キャラメリゼ（飴がけ）アーモンド の特徴
ナッツとしても、おやつとしても優秀です！
甘い味付けのナッツの中には、ナッツの味が甘さに消されてしまい
ただ甘いだけのお菓子になってしまう…そんな物も多々あります。
小島屋はナッツ屋ですから、ナッツの味がしっかりする事が基本！
そんな小島屋のキャラメリゼアーモンドの特徴を
以下にまとめてみました！
パリパリとした歯ごたえが病みつきに！
しつこいようですが、「キャラメリゼ」と言いましてもキャラメルの味がするわけではありません。くどくなく、後味がすっきりした甘さなので いつまでバリバリと飽きることなく食べ続けられてしまいます。
歯ざわりの良さも独特で、もう素焼きのアーモンドには戻れないかも。
辛口のスタッフ達に、満場一致で「これは手が止まらない…」と言わしめたアーモンドです。笑
お菓子作りにも活躍してくれます。
市販のアーモンドチョコに入っているような、キャンディーコーティングされたアーモンド…そう言えば、だいたいのお味が想像できるのではないでしょうか。お口の中にいつまでも留めていたい、あの味です。笑
また、「おつまみ」よりも「お菓子」に近いアーモンドなので、自家製アーモンドチョコレートをはじめ、アーモンドを砕いてバニラアイスクリームに… そんなお手製スイーツに活躍してくれることでしょう。
ベタベタしません。サラサラしてます。
「飴がけ」の食べ物といえば、どんなものを想像するでしょうか。
佃煮？田作り？大学いも？
どれもカチカチでベタベタで歯にひっつき、手で触れるのはもってのほか…なイメージですが、このナッツはベタベタしていません。サラサラです。
だから気軽に手に取り、お口に運ぶことができるので、デスクワーク中のちょっとしたおやつにも大丈夫です！
小島屋 キャラメリゼ（飴がけ）アーモンド のラインナップ
「カシューナッツ」と「くるみ」が仲間入り！
発売以来、「美味しすぎて食べだしたら止まらない！」と大好評の
キャラメリゼ（飴がけ）アーモンドに
カシューナッツとくるみが仲間入りしました！
旨味とコクを凝縮した「ブラウンカシューナッツ」と
ほろ苦く甘い「香ばしクルミ」をお楽しみください！
小島屋のカシューナッツの特徴！
世界最大の産地であるインドから、選別した高品質なカシューナッツを仕入れており、１ポンド（453g）当り300～320粒の大きいサイズの商品を使用しています。機械でのロースト作業が多いカシューナッツですが、小島屋のカシューナッツは職人さんの手作業焙煎。出来る限りの職人仕上げにこだわっています。
小島屋のくるみの特徴！
カルフォルニアの大自然の中で育った、栄養満点の無添加くるみです。くるみ畑も見に行き、農園のオーナー・ケビン社長ともお話をさせて頂いており、栽培・管理・品質の良いくるみを仕入れさせて頂いております。
因みに、LHP(Light Half &Piece)とは、色の明るい「ハーフサイズとクオーターサイズ」のクルミの事です。
CASHEU
カシューナッツは、
濃い狐色のブラウンローストに。
カシューナッツは元々が優しい味わい、
悪く言えば薄い味わいなので、 キャラメリゼすると、全体的にのぺーっとした平面な味になっちゃうんです。
なので、小島屋のはカシューがかなり茶色くなるまで、従来の煎り方の倍近くまで時間をかけて、 カシューナッツを旨み、コクが凝縮されるように
濃い狐色のブラウンロースト してもらいました。
WALNUT
くるみは、香ばしくローストに。
クルミは元々、渋みや苦みが薄皮にあるナッツですので、甘いものとの相性は抜群にいいんですね。
ですが、そこを更に追求し、ほろ苦が甘さに負けない様にしっかりとさせています。
ただ、クルミの欠点は食感が柔らかい事。
普通にクルミだけを食べる時はいいのですが、このキャラメリゼのカリっと感が損なわれない様にを考えました。
なので、小島屋のはクルミはほんの少し火を通し、カリっとした食感をだすべく、香ばしくローストしてもらいました。
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※画像のナッツケースは撮影サンプルです。付属しませんのでご注意ください。
小島屋 キャラメリゼ（飴がけ）アーモンド の楽しみ方
男女問わず、喜んでいただけます！
お菓子を普段食べない男性にも、
お菓子は食べるけど甘いだけのものに飽きてきた女性にも…
ご満足いただけるナッツになっています！
FOR MEN
お酒を飲んでいるときに、
たまに甘いものがほしくなる あなたに。
基本は辛いものですが、お酒の種類によっては甘いおつまみがほしくなることがある。そんな男性にも喜んでもらえるはずです。自分用に買ってみたら、主人ばっかり食べている…みたいなことになりませんように！笑
FOR WOMAN
甘いだけのお菓子では物足りない。
そんな あなたに。
カカオの風味とアーモンドの風味は相性が良く、お口の中でお互い引き立て合います。コーヒーのお茶うけにこれ以上のものを挙げるのは難しいかも。芳醇な後味は贅沢な気持ちにしてくれるので、甘いだけのお菓子からようやく卒業できそうです。
コメントを頂戴しました！
ありがとうございます！お試しいただいたお客様から嬉しい言葉を沢山いただいております！
小島屋 キャラメリゼ（飴がけ）アーモンド の喜ばれるとき
こんな時にこそ食べてほしい♪
キャラメリゼ（飴がけ）アーモンドは、こんな時に美味しくいただけると思います！
家族への、美味しくて
ヘルシーなおやつに！
アーモンドは良質の植物性タンパク質が豊富で、必須アミノ酸やその他のアミノ酸がバランスよく含まれています。お子様にも安心してお出しできるおやつのひとつです！
べたつかないので
ケースで持ち歩けます！
ベタベタでカチカチなら難しいのでしょうが、小島屋のキャラメリゼアーモンドはさらさらです。ナッツケースに入れて持ち運ぶことが出来ます。
キャラメリゼの甘味とナッツの風味が、デスクワークの合間に美味しい気分転換の時間をもたらしてくれるはずです。
自宅で作る
お菓子の素材に
そのままの状態でも美味しいのですが、自宅で作るお菓子の素材に使ってみてもGOODです。チョコレートフォンデュのような簡単なものから、本格的なアーモンドケーキまで、幅広く活躍してくれることでしょう。
堅苦しくない、贈り物に。
特別な日ではなくても、贈り物は喜ばれるもの。ホームパーティーにお呼ばれした際や、自宅に遊びに来た友人が帰る際、さりげなく渡せば、日頃の感謝を伝えることができるかもしれません。
キャラメリゼナッツ