お料理に、おつまみに、おやつに ナッツの万能選手♪
職人・産地にこだわるから旨い！ 極上カシューナッツ
特徴
◆オレイン酸：カシューナッツは脂質の約60％がオレイン酸です。
オレイン酸は、健康に良いとされる成分を含有していると言われています。 気になる毎日の健康のためにおすすめの成分です。
たんぱく質、ビタミンB１、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル分も多く含みます。
亜鉛はナッツ類の中で一番多く、たんぱく質はピーナッツに次いで多いです。
お召上がり方
柔らかいサックリした食感。深い甘みとコク♪おやつに、おつまみに、そのままご賞味下さい。また、コーンフレーク・ヨーグルト・アイスクリームのトッピングにも最適です。
職人仕事と機械仕事の差が大きいんです。
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- 外はこんがり、中はスピードロースト多重層の味わい
- 時間がかかるので少量ずつ焙煎
- 職人の手が入るので完全オートメーションより味は安定しない
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- やわらかく、丸みのある味
- 機械で大量にローストできるので安定性のある味
職人さんによる手作業焙煎で、こだわって作っています。その分生産量に限界がございますがご容赦くださいませ。
カシューナッツ収穫＆産地情報
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カシューナッツは、西インド諸島が原産地と言われており、 16世紀にポルトガル人がインド等に防風林として植林したのが始まりと言います。 世界の熱帯各地で栽培されていますが、主な産地はインドです。
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カシューナッツはうるし科の熱帯性植物で、海岸地帯を好みます。 放置しておいてもよく生育するそうです^^
木の高さは１０～１５ｍ位になるそうですよ。 -
花の落ちた後、勾玉状の種実がなり、次第に肥大して西洋ナシの様な形になります。
カシューアップルとも言い、林檎のような良い香りがします。このカシューアップルの先端にぶら下がっているのがカシューナッツです♪
カシューナッツ選び方 栄養
カシューナッツの栄養
カシューナッツは脂質の約６０％が一価不飽和のオレイン酸です。たんぱく質、ビタミンB１、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル分も多く含みます。 亜鉛はナッツ類の中で一番多く、たんぱく質はピーナッツに次いで多いです。
カシューナッツのパワー
オレイン酸は、健康に良いとされる成分を含有していると言われています。
気になる毎日の健康のためにおすすめの成分です。
カシューナッツの選び方
毎日の健康的な生活、ヘルスサポートとして女性・女性ともにに人気が高いカシューナッツは素焼きカシューナッツです。無塩無油でローストしています。お酒のおつまみとしても、ワインは白赤ともに素焼きカシューナッツが合います。
お菓子やお料理に使いたいという方、ローフードをされている方が選ばれるのは生カシューナッツです。殻をむいただけで火を通していません。勿論味付けもしていません。
ビールなどのおつまみ、お子様のおやつ、ちょっとだけ塩気がある方が食べやすいという方には薄塩ローストカシューナッツです。小島屋の薄塩は市販の塩味カシューナッツよりも相当薄塩です。
実はコクのあるタイプの日本酒：冷 にも相性が良いです。
- 茨城県 ドンタ様：極上カシューナッツ
- これもビールのつまみに最高です。柔らかくて甘みがあって家族皆で虜です!!
- 東京都 ノリオ様：幻の深煎りカシューナッツ
- あれはやばいです!!とまりません!! コクが違うのかな？とにかくすごい美味しかった 。
- 京都府 Ｙ・Ａ様：極上カシューナッツ
- 本当に甘くて柔らかくて美味しい。今までで一番美味しいカシューナッツだと思います。
主人と共にはまってしまいました。 - 北海道 ころりん様：生カシューナッツ
- 早速小島屋さんのレシピを見て中華炒めにしてみましたが、すご～く美味しい＾＾
小学生の息子がご飯２杯もおかわりしました。これは私の腕？それともお豆の味？（笑
カシューナッツ
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素焼きカシューナッツ［インド産］ -
ローストカシューナッツ［インド産］ -
生カシューナッツ［インド産］ -
渋皮付カシューナッツ［インド産］ -
沖縄の海水塩使用：濃い塩カシューナッツ［インド産］ -
キャラメリゼブラウンカシューナッツ［インド産］ -
備長炭を使用した、竹炭備長炭カシューナッツ -
柿カシューナッツ -
超大粒：カンボジア産カシューナッツ
よくある質問
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カシューナッツの人気ランキングは？ -
カシューナッツの通販人気ランキング１位は無塩無油でローストした、素焼きカシューナッツ
２位はカシューの甘さを引き出す薄塩仕立てのローストカシューナッツ
３位は超大粒のプレミアムな味わい、希少なカンボジア産カシューナッツ
４位はお茶菓子にぴったりのキャラメリゼカシューナッツ
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カシューナッツはどこで取れる？
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カシューナッツは1日何個まで？
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カシューナッツは一般的には1日に30g程度（約15〜20粒程度）が適量とされています。間食の目安は1日200kcalとされており、カシュー1粒7～9kcalほどなので収まりますね。カシューナッツには脂質やたんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルなどが含まれ、毎日適量を摂取することで健康効果が期待できます。
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カシューナッツは太りにくいですか？
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カシューナッツには、現代人が不足しがちな鉄分・亜鉛が豊富で、マグネシウムやビタミンB群も含んでいます。カロリーは100gあたり576kcalと、ナッツの中では比較的低めなのも嬉しいですね。食物繊維も含まれ、代謝を上げるには嬉しいものですが、カシューナッツの糖質量は100gあたり20gと、他のナッツに比べると高い糖質となっているので、食べ過ぎには注意が必要です。
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カシューナッツがおいしい国はどこですか？
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カシューナッツとは、南米が原産のウルシ科の植物です。マンゴーなどと同じく熱帯性植物で、現在はインドが最大の生産地とされています。インド産のカシューナッツは、やはり他産地に比べて、柔らかさ・コク・甘みとも一番上質といえます。
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カシューナッツはどんな味ですか？
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カシューナッツの美味しさはやっぱり「コクのある甘さ」。そしてなめらかな舌触りと独特の食感がやみつきになりますよね。あとはローストの強さでも味が多少変わります。少し香ばしめに焙煎すると、カシューナッツの最大の特徴である甘さがとても生きてくるので、焙煎の丁寧さも味を左右します。