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◆小島屋の生アーモンドの特徴
弊社で販売しております、ローストしたアーモンドの原料の状態がこちらです。
販売量が多く、また在庫回転率が早いので、鮮度が良い商品を常にお届けできております。 ◆産地情報
カルフォルニア・セントラルバレーというアーモンドに理想的な気候で育った上質なアーモンドを仕入れています。
農園のオーナーともお会いして、アーモンド畑も拝見し、栽培管理の素晴らしい商品を仕入れています。 ◆味
大粒でナッツの旨みが濃い美味しいアーモンドです。
ローストしていない生のアーモンドですので、お客様の好きな焙煎具合に、塩加減に、お菓子の材料に、汎用性の広い一品です。電子レンジで加熱処理したり、オーブンで焼く事で、お手軽にカリッとした香ばしさを出す事もできます♪ ◆ナッツの具合に関しまして
アーモンドは、収穫年度、畑、木々の個体差によって、アーモンドの水分量が3～4％程度変わります。
この数％の差で、意外と食感や甘さに違いがでてまいります。
自然の食品でございますので、その辺をお楽しみ頂ければ幸いです。 ◆お召し上がり方
生のナッツは消化が良いとはいえませんので、表示シールに「加熱してお召上がり下さい」と表記させて頂いております。
海外の方は、生でナッツを食べられるRaw Foodの方も多く、食べる事自体は問題ないのですが、日本人には胃腸の弱い方も多いので、小島屋では生食はお薦めはしていません。
ケーキやパン・お料理の材料に、ご自分の煎り加減で、お気に入りのお召上がり方をどうぞ＾＾。 ◆その他
エイジングケアのビタミンと呼ばれる「ビタミンＥ」をはじめ、オレイン酸、食物繊維、ミネラル、ポリフェノールなど10種類以上の栄養素がバランスよく含まれており、アーモンドは天然のサプリメントと呼ばれています。 ◆取り扱い状況
パン屋さんやケーキ屋さんをはじめ、レストランにも納品をしておりプロの方にも良い商品だと評価を頂いております。
ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、1ヶ月に2500kg以上のアーモンドを販売しますので、いつでも鮮度の良い厳選なアーモンドをお届けできる自信がございます。
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