非常に希少なリバモア種のクルミです。きれいな紅色のクリムゾン・ウォルナッツ（リバモア種）渋みが少なく、甘みとコクが強いのが特徴です。 〇　クリムゾンくるみ（胡桃：リバモア種）《400g》

◆小島屋のクリムゾン・ウォルナッツの特徴

カルフォルニア州にあるケビンさんの農場で収穫された非常に希少なリバモア種のクルミです。

よく聞かれますので、改めてここでも記載をさせて頂きますが、自然の胡桃の実の色で一切の着色料は使われていません＾＾

＜自然の木の実の色合いです＞

くるみの品種、接ぎ木の組み合わせでこの様な色合いが生み出されるそうです。

◆産地情報
世界一の品質と鮮度を誇る「アメリカ・カルフォルニア州」のグレードの高いＡクラスの胡桃を仕入れております。

◆味
くるみの殻を剥いただけの、生・無塩クルミです。
一般的なくるみより、渋みが少なく、甘みとコクが強い。円やかで濃厚な味わいがリバモア種の特徴です。
リバモア種は、見た目の珍しさだけでなく、味としても超一級の品種なんです。
サラダなどへの相性も抜群に良いです。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
サラダや、ケーキ・クッキー・パンに入れれば、味だけでなく、その美しい色合いも素敵な演出になります。

◆その他
ダイエットの味方・オメガ脂肪酸の量がくるみは、色々なナッツの中で断トツに高く、オメガ３は悪玉コレステロールを低下させ、善玉コレステロールを維持または上昇させるそうです。