創業60年の豆問屋が送り出す ナッツ本来の美味しさを生かした 自信の一作！！
Bar御用達 7種類の極上ミックスナッツ うす塩仕立て
まずは、サイズのご案内
リピーターの方は、すぐ下の「カートに入れる」からもお買い求めいただけます。
Bar御用達の極上ミックスナッツ 厳選ナッツ7種類・ミックスナッツ《300g》
販売価格 ¥1,479円(税込)
Bar御用達の極上ミックスナッツ 厳選ナッツ7種類・ミックスナッツ《1kg》
販売価格 ¥3,380円(税込)
まだ小島屋のBar御用達：７種ミックスナッツを買った事がないよ。
という方は詳しい商品の魅力をお伝えしていますので、もう少し下までご覧ください＾＾
ポイントはピスタチオ？！
◆基本の４種類（アーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツ）のミックスナッツに、ジャイアントコーン・パンプキンシード・ピスタチオを加えて、７種類にしたミックスナッツです。
◆ジャイアントコーンは、ペルー中南部・ウルバンハ地方でとれる、貴重なコーンを使用。 かぼちゃの種は、中国の南西部 雲南省・貴州省の良質な種を使用しています。 ピスタチオは、は深い旨みのイラン・ラフサンジャンの高品質なピスタチオです。
◆ピスタチオの殻を剥くのが面倒かどうかで、４種か７種かを決められる方が多いようです＾＾
小島屋のミックスナッツが美味しい理由
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直火ローストでパリッと香ばしいナッツ
“自社専属工場”で焙煎
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美味しさ引き立つ個別焙煎
ミックスナッツ専用に最適になるよう個別焙煎しております
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ナッツの鮮度がいい
製造から2週間以上の商品は販売いたしません。
小島屋のミックスナッツは全てのナッツをまとめて焙煎しておらず、個別にミックスナッツ専用に最適の煎り加減にしております。
また、味付けもナッツそれぞれの美味しさと、一緒に食べた時の美味しさのバランスを考え塩味の調整をしています。
小島屋こだわりのミックスナッツ
ジャイアントコーン、ピスタチオ好きな方に人気な組み合わせ
ミックスナッツにおかきや、ピーナッツ、ひよこ豆、ジャイアントコーンなどが入っていたという経験はありませんか？。ミックスナッツに使われるナッツは当然ですがそれぞれ価格が違います。ですので、価格の安い外国産のピーナッツや、おかきが必要以上に多く入っているものは、もしかすると「かさ増し」のために入っている可能性があるのです。
小島屋の7種類のミックスナッツはナッツランク上位4種類に、ファンの多い、ジャイアントコーン、ピスタチオとパンプキンシードをプラス。
もちろん「かさ増し」ではありません、それぞれの美味しさが引き立つように、ミックスナッツ用に焙煎しているので美味しさには自信があります。
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ハワイ・オーストラリア産：マカダミアナッツ（薄塩）
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カルフォルニア産：無添加くるみ
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カルフォルニア産：ローストアーモンド
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インド産：ローストカシューナッツ（薄塩）
様々なBarに納品をさせて頂いております。
お店の名前は言えないんですが・・・
小島屋のミックスナッツは、本当に数多くのバーやカフェ、そしてホテルや なんと旅館さんなどに納品をさせて頂いております。
本当に ここに納品しています！ と申し上げれたらいいのですが、正直ホテルや旅館もそうですし、バーやレストランも有名すぎて名前お出しできないです＞＜
六本木のバーに11軒 銀座のバーに12軒 神楽坂のバーに5軒 納品させて頂いています。（2012/12月時点）
塩気が強すぎず、素材を生かしたミックスナッツは、お酒などの味を邪魔せず、１種１種それぞれのナッツの味わいが立っている。 あと 安い素材がないので、お客さんに安心してお出しできる とお声を頂いています♪
ご家庭でＢａｒ御用達の味を お手軽にお楽しみ頂ければ幸いです♪
- tomosatori様
- 嵩増しのピーナッツやあられ等がなくてこのお値段！塩控えめのマカダミア・カシュー、塩が程よいジャイアントコーン・ピスタチオと味にメリハリが出て飽きません。ナッツ好きにはオススメですね。
- Qurubabylon様
- また買ってしまった・・・＾＾； 「病み付きになる」とはこの事ですね。とにかく美味しいの一言に尽きます。
- Aprilly様
- 父の日に向け、父の好物のナッツを購入。これと一緒にバタピーも買いましたが、届いてビックリ！たっぷりの量！お父さんも「これ 美味しいなー！」と絶賛していて、大満足だったみたいです。有難うございました。
- やぎみーわ様
- 入っているナッツが全部美味しくて、しょっばすぎず、ついつい食べ過ぎてしまいます。家族みんなに好評であっという間になくなっていきます＾＾
味の決め手は「塩」
2,400種から厳選ブレンドした
オリジナル塩
ナッツの場合、唇や舌に直接塩が当たるので、塩味が鋭すぎると「ナッツ本来の旨味・甘み」を感じにくくなってしまいます。そこで、本来の風味を損なわないよう、まろやかでミネラル豊富な塩を選び、ナッツの個性を活かしつつ、全体の美味しさが際立つようにブレンドしました。
度重なる試行錯誤を経て、2,400種以上の塩から選び抜いた4種の塩で、究極の美味しさを実現。さらに焼き上げることで、ナッツにしっかりと味が絡み、食感と香りを最後までお楽しみいただけるように仕上げました。
一口食べて「美味しい！」と感じ、噛むほどに大地と海の深い旨味が増していく、ミックスナッツのためのお塩です。
味の要になるのは、パキスタン産のクリスタル岩塩。一点の曇りもない、まるで宝石のようなそのお塩は、産出量のたった数パーセントしか採掘できない希少品です。味の特長は、まろやかな塩気の奥にある「帆立の貝柱のような上品な旨味」。ナッツの甘味や油分と相まって、上質な料理のような、複雑で奥深い美味しさを醸し出してくれます。
日本海の美しい海水と、昆布を一緒に煮詰めてエキスを抽出し、昆布エキス入りの藻塩を作ったあと、さらに昆布エキスをブレンドして作られる、いわば「二段仕込み」の藻塩です。
「塩だけでお酒の肴になる」と言われるほど、昆布の旨味がしっかりと感じられる逸品です。
自然豊かな五島列島の海水と、ホンダワラを原料に、伝統的な直火焚きでじっくりと作られるこのお塩は、ミネラルがとにかく豊富。塩らしいしょっぱさもありながら、その奥に潜む上品な旨味がクセになります。また、香りも強すぎず、絶妙なバランスが特長の藻塩です。
室戸の海洋深層水をゆっくりと釜で炊き、結晶化させた海水塩です。南国の太陽の下で、約2週間かけて海洋深層水の水分だけを取り除き、さらに80℃の釜で20時間かけて低温加熱。
ミネラルを壊すことなく結晶化させたお塩です。口溶けがよく、舌に染みこむような馴染みのよい甘さと旨味が特長です。
- ちょっと小耳に挟でもらえると嬉しい、この商品の開発秘話！
- 店長コジマのよもやまばなし。
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先日、友人で高級イタリア食材を輸入する 人気ネットショップの店長さんから
「小島さん 凄い美味しいすき焼き屋さんを 発見したので、今度いきませんか？」
と言われまして、 一緒に行ってきたんですね。連れてって頂いたお店はもう最高の味！ たまらない美味しさだったんです。 聞いたら、どーやらミシュランで星をとった すき焼き屋さんらしく、流石のお味でした。
そこのお食事は彼にご馳走をして頂いたので、 じゃあ２軒目は僕が。
という事で、 そのすき焼き屋さんの地下にある バーに行きました。このバーは すき焼き屋さんが経営されているようで、 流石ミシュランのお店さんのバーという格調でした。
オーダーをした後、私がトイレに立って戻ってくると お酒とミックスナッツが バーカウンターに置いてあり
その友人が
「小島さん ここのミックスナッツめっちゃめっちゃ美味しいですよ。」
と言うので、食べてみると、本当に美味しい！私も酔って饒舌になっていたので、 カウンターにいた、バーテンダーさんに
「バーのミックスナッツで、これだけグレードの高い味に出会えたのは初めてクラスです。
煎り加減、塩加減、鮮度、とても美味しいです。
実は僕はナッツ屋なんですけど、うちのに味が凄い似てるんですよ。お酒は勿論ですけど、ナッツまでこだられているんですね！」と話しかけましたら
＜ニヤリ＞と笑って裏に消えました。 -
えっ？と思って入ると、
バーテンダーさんが持ってきたのは
小島屋のミックスナッツでした：苦笑バーテンダーさんは、 僕がバーに入ってきた瞬間に
＜あ 小島屋さんの店長さんだ！＞と
気が付いていたみたいで、ミックスナッツを頼んだ時は、クスクスしてたようです(笑)バーテンダーさんから
「僕も色々ナッツは取り寄せて食べましたが、 小島屋さんのは本当に美味しいので、 保存もワインセラーにして、美味しさをキープして お客様にお出ししています。でも、まさかご本人に、お出しするとは思いませんでした。」
と言われました。知らないで自画自賛・・・・
もう恥ずかしくて、穴があったら入りたかったです。。。ただ、その後バーテンダーさんとお話していたら、 知り合いのバーには、「小島屋さんのは美味しいナッツだから、お酒のつまみでとっても喜ばれるから、仕入れてみたら？」と、 弊社のナッツを紹介して頂いているとの嬉しいお話を頂きました。
これからも、バーにお越しになるお客様にご満足いただけるナッツを作り、 バーテンダーさんが安心してご注文できる、 そんなお店であろうと、心に刻んだ、とっても嬉しく、そして恥ずかしい(笑)夜でした。
気になる方、もっと細かい情報を知りたい方は
「商品を詳しく見る」から詳しいご案内ページをどうぞご覧ください。