瀬戸内産の片口イワシと上質アーモンド
小魚たっぷり、贅沢仕様の「アーモンド小魚」
まずは、サイズのご案内
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アーモンド小魚《250g》素焼きアーモンド
販売価格 ¥1,393円(税込)
〇 アーモンド小魚《600g》
販売価格 ¥2,581円(税込)
まだ小島屋のアーモンド小魚（アーモンドフィッシュ）を買った事がないよ。
という方は詳しい商品の魅力をお伝えしていますので、もう少し下までご覧ください＾＾
瀬戸内産の片口イワシと上質アーモンド
今まで多くのお客様からご要望を頂き、自分でも好きな食べ物なので、作りたいなーと思いつつも、なかなか良い原料に巡り合えず、製造できずにおりました「アーモンド小魚」。ついにオリジナルで作成いたしました。
まずこだわったのは配分。
一般的なアーモンド小魚は、小魚30％・アーモンド70％でして、原料としては小魚の方が高いですから、小魚比率が高い程、贅沢なアーモンド小魚になります。
今回 Facebookやメールマガジンで多くのお客様からご意見頂戴し、＜＜小魚40％ アーモンド60％＞＞という比率になりました。
お召上がり方
アーモンドの周りの殻を、指でパリパリとはがして中のアーモンドをお召し上がりください。
殻はとても剥きやすいので、女性やお子様でも労せず割れると思います。
更にアーモンドにも一工夫 『香り引き出す丸粒』
２度目も言いますが、贅沢仕様です(笑)
瀬戸内産の良質な片口イワシは、広島県の老舗商店さんが製造を担当。
弊社が仕入れたアーモンド および アーモンドスリーブはいつもの焙煎職人さんが担当。
３種類を良い按配で混ぜ合わせました。
「ん？ ３種類・・・？」
そうなんです！
弊社のアーモンド小魚は『小魚たっぷりだけど、アーモンドだって楽しみたい！』という自分の願望をかなえるべく、丸粒の素焼きアーモンドを30％配合して入れています！
アーモンドスリーバー（棒状の皮なしアーモンド）だけですと、アーモンドの香りが弱いのです。
やはりアーモンドの香りが一番するのはローストされたアーモンドの皮です。
適度な苦みもあり、美味しいですよね♪
なので今回は皮のついたままの素焼きアーモンド丸粒をたっぷり目で配分しています。
・小魚40％
・丸粒の素焼きアーモンド30％
・素焼きアーモンドスリーバー30％
というバランスで混ぜ合わせています♪
小魚たっぷり。アーモンドの存在感もあるナッツ屋らしいアーモンド小魚です。
気になる方、もっと細かい情報を知りたい方は
「商品を詳しく見る」から詳しいご案内ページをどうぞご覧ください。