アーモンド＆いちじく

こんにちは。アメ横小島屋、店長の小島です^^

小島屋通信のレシピなどでもご紹介させていただいたことがあるかと思いますが、
トルコいちじくの真ん中に切れ目を入れてそこにクルミ/カシューナッツ/アーモンドなどを挟んだお菓子は、ドバイなどでは高級スイーツショップですと、箱に綺麗に入って1粒300円などで販売されているほど、王道な組み合わせなんです。

ナッツとイチジクの組み合わせは、とても相性が良いのですが、自宅で作るとなると「ちょっと面倒くさい」ですとか、いちじく1粒に対してナッツ一粒のバランスは日本人にはちょっと甘すぎるなど
改善点がまだまだ日本人向けにあるなーという思っていました。

「じゃ　小島屋で作ってみよう♪」というのが今回作成のきっかけです。

ちょっと突然ですが、私の知人にハーバード卒の理論物理学者さんがいまして
※何故、私にそんな知り合いができたのか、いまだに不思議ですが(苦笑)
彼と飲みながら、「何か面白い話ってない?」と話した所

◆そのハーバード卒の理論物理学者さんの話◆

よく朝食を食べると1日の頭が活性されるとか5食に分けて食事をすると、食後の眠気を抑えながら、脳に糖分を送れるので、勉強や仕事がはかどりやすいとか言いますよね。
でも、実はナッツとかドライフルーツを少量ずつ、食べ続けていくというのが眠気を誘発させずに集中力や思考力をキープするには良いって言われているんですよね。
でも流石に1日中ナッツを食べるの飽きちゃうし、ドライフルーツだと甘すぎるし、理屈だけで難しいんですけどね(笑)

その時、ちょうどこのいちじく&アーモンドを開発中だったので
「あーーこれ！これならそれにイケそうじゃない！」と盛り上がった商品でもあります。

この生アーモンドといちじくの組み合わせ
甘さが本当に優しく、そしてお腹にも満足感があり、手が汚れないので、ちょっとオフィスや塾でつまむにも最適だと個人的に思います。

お茶請けやワインのおつまみにはは勿論ですが、
勉強やお仕事中の脳活性おやつとしても、運動の際の腹持ちの良いおやつとしても是非お薦めしたいです。

1:アーモンドは生です。

生アーモンドですので、当たり前ですがローストされていません。
その為、カリっと香ばしいアーモンドではなく、少ししっとりした食感です。
これは湿気っているのではなく、生アーモンドの新鮮さの証明です。
優しい生アーモンドの甘さを味わってください♪

それから、生アーモンドですが、ナッツは本来消化に良いものではないので冷たい牛乳を飲むとお腹を崩す方がいらっしゃるように、生アーモンドで、便が緩くなる方もいらっしゃると思います。ゆっくりお召し上がりいただき、体調とご相談頂ければと存じます。
※更に、いちじくも便が出やすくなる商品ですし^^

2:いちじくカットの周りの白いのは米粉です。

いちじくの周りを米粉でコーティングしています。
いちじく周囲の白い物は砂糖やグラニュー糖、カビなどではありません。

また米粉がおちてアーモンドについて、こちらに白い粉が付く事もあります。
カビだなどとびっくりされずにお召し上がり下さいませ♪

3:出来れば野菜室で保管下さい。

数日お召し上がりいただく分を、日の当たらない涼しい場所で保管されるなどは問題ありませんが、生のアーモンドトルコいちじくともに痛みやすい商品です。
どうぞ野菜室で保管いただけますようお願いいたします。