◆小島屋のクコの実の特徴
弊社では『粒の大きい 特級』を仕入れています。
特級とは、50g当り：約330粒含まれた大きいサイズのクコの実です。
◆味
ほのかな甘みと少しの酸味がする、フルーティーな美味しさです。
ほんの僅かですが、クコの実には苦味があります。
健康の為にお召上がりになるという方で、もし そのまま食べるのはちょっと苦手、という方は、スープなどに入れてお召上がりになるのをお薦めします。
僅かな苦味も殆どなくなり、フルーティーな甘さが活きてきます。
◆お召し上がり方
そのまま食べられるのも良いですが、おかゆやスープ、杏仁豆腐などの汁気のある食べ物に、乗せて頂くと上品な甘さのアクセントがでて、より一層美味しいです。
中華系デザート（杏仁豆腐やマンゴープリン等）に乗っているのを、最近ではよく見るようになりました。
◆その他
昔より「目に効く」と言われてきましたが、最近では「女性の美しさを保つ」のにも効くと言われており、ゴージベリーという英語名で美容ドリンクやサプリメントにも使われています。
◆取り扱い状況
小島屋では、クコの実がまだ一般的にあまり知られていない30年近く前より、販売を続けており、
今も「無添加・天日乾燥で、大粒のキレイな、上質のクコの実」のみを取り扱っております。
中華料理屋・最近だとカフェなどへの納品も増えてきました。卸・実店舗・ネット通販あわせて、月に1000kgを販売していますので、鮮度の良い商品をお届けできるかと存じます。
◆クコとは
ナス科に属する落葉性低木で、枸（カラタチ）のようなとげがあり、杞（コリヤナギ）のように枝がしなやかであることから枸杞（クコ）と名づけられました。
1cm程度の楕円形をした鮮やかな赤い実をつけ、この実を乾燥させたものが枸杞子と呼ばれます。
◆他Ｑ＆Ａ
たまに、「洗わなくていいの？」
というお問い合わせを頂く事がありますが、洗わないでそのままお召上がり頂いて問題ございません。
中国や韓国で買われた方に、この質問は多いのですが、
クコの実には等級があり、中国や韓国の市場で流通するものはグレードが低く、汚れが取りきれていない商品が多いので、洗う必要がありますが、日本で販売をされている大半のクコの実は等級がよく、洗浄をする必要がないものが多いです。
| 
