MY HONEY マイハニー と 小島屋 のコラボレーション商品：香ばしナッツの蜂蜜漬け 　はちみつ ナッツの蜂蜜漬け アーモンド カシューナッツ くるみ マカダミアナッツ ◎　プレミアムロースト　小島屋ナッツの蜂蜜漬け　200g　【MY HONEY × 小島屋　コラボ商品】　香ばしナッツの蜂蜜漬け

◆　開発の経緯 ナッツと蜂蜜の相性が良いのは知っていました。
ただ、正直今まで　ナッツの蜂蜜漬けで美味しいと思う物に出会った事がありませんでした。

ナッツの専門家としては、うーん　なんで漬けちゃうんだろう・・・・
面倒だけど、ナッツに蜂蜜を食べる直前にかけた方が美味しいのに・・・
そんな思いがあったんです。

そんな時、ナッツの蜂蜜漬けを作られているというMY HONEYさんから、 「小島屋さんのナッツとうちの蜂蜜で商品を作ってみませんか？」とご相談を頂きました。

私、ナッツの蜂蜜漬けに否定的な人間です。
最初、すぐに「やりましょう！」って思えなかったのです。

とりあえず返答をさせていただく前に、MY HONEYさんの商品を取り寄せて食べてみた所
『旨いんですよ。僕の今まで食べてきたナッツの蜂蜜漬けはなんだったんだ！って位』

ちゃんとナッツの香りがする。
蜂蜜の甘さがくどくなく、ナッツも蜂蜜もどちらの味もちゃんと生きている。
これは美味しい!
と思いまして、すぐにMY HONEYさんに連絡をさせて頂き、 「こちらこそ一緒に作らせてください！」ってお願いしちゃいました（笑）

◆　MY HONEYさんってどんな会社？
「FOODEX JAPAN 2014 美食女子グランプリ」金賞受賞！をした ナッツの蜂蜜漬け を作った会社です。

MY　HONEYが手掛ける蜂蜜は、 世界一の品質と言われる、国内流通2％しかない希少なハンガリー産ハチミツ、 華やかでフルーティーな香りが特徴の鳥取県大山産ハチミツ、 そして季節の国産百科蜜から、中に詰めるナッツに最適な蜂蜜を選び出しています。
社長の麻田恵さんが選び出す蜂蜜のチョイスは 素晴らしすぎるの一言です。

◆　完成した＜香ばしナッツの蜂蜜漬け＞のお味は！

先に結論からお伝えしますと、 今まで食べた事のない新しいナッツの蜂蜜漬けが出来上がりました！

従来のナッツの蜂蜜漬けが、蜂蜜に優しく包まれたナッツだとしたら、
こちらの＜香ばしナッツの蜂蜜漬け＞は、蜂蜜とナッツが肩を組んでグっと前にでてくる様な濃い味わい、深い香り、香ばしさがあります。

小島屋のナッツの煎り方の特徴は、 ナッツを深くローストする事。
深煎りする事で、ナッツの味が強くなり、香りが良く、香ばしくなります。
1粒1粒のナッツの味わいが濃厚なんです。

従来のナッツの蜂蜜漬けに使用されるナッツよりも、 ナッツの味を濃く、また香ばしさを追求して深煎りしているからこそ、出来た味わいを是非お試し下さい。

こんなにナッツの美味しさを引き出してくれた蜂蜜漬けを僕は知りません。