ドライいちご

いちごのパワー

ビタミンCは美容に良い事が有名ですね。コラーゲンの働きのサポートをし、美容トラブルに良い働きをするので、綺麗を目指す方にに人気のビタミン豊富なフルーツです。

ドライいちごの選び方

ひとつは粒の大きさです。非常に小さいドライイチゴも流通していますが、やはり大きな粒の方が食感が良く美味しいです。
あとは食べてみないと分からないのですが、カラッカラに乾燥しきっているもの、逆にニチャニチャと口の中での食感が悪い物　メーカーさんによって色々あります。
好き好きがあると思いますが、店長が好きなのは、ショリショリっとした食感で、グミっぽい食感も若干残る　そんなドライイチゴが好きですね♪

それから意外と重要なのが、鮮度です。 「ドライフルーツに鮮度？？」と思われる方が多いと思いますが、ドライフルーツも在庫期間が長いとフルーツが固くなり味が劣化していきます。ここは調べる事は難しいですが、やはり多く販売しているなーというお店さんは、在庫回転率が速い事が多いです。 小島屋ではドライフルーツ卸として、多くのお客様にご愛顧頂けました事により、定期的に船便で新しい物を輸送してもらい、常に新しい物をご用意できるようにしています。