ドライいちご

いちごのパワー

ビタミンCは美容に良い事が有名ですね。コラーゲンの働きのサポートをし、美容トラブルに良い働きをするので、綺麗を目指す方にに人気のビタミン豊富なフルーツです。

ドライいちごの選び方

ドライいちごの粒の大きさ、色合いなどの見た目。
甘味や香り、酸味といった味。無添加か砂糖使用か。
この辺りが選択基準になると思います。

皆様の好きでよいと思いますが、個人的にはお菓子作りなどには香りも甘さも強い砂糖使用のタイプ。
そのまま食べたりヨーグルトにいれるならば、無添加タイプで優しい本来の味わいが好きです。

それから意外と重要なのが、鮮度です。 「ドライフルーツに鮮度？？」と思われる方が多いと思いますが、ドライフルーツも在庫期間が長いとフルーツが固くなり味が劣化していきます。ここは調べる事は難しいですが、やはり多く販売しているなーというお店さんは、在庫回転率が速い事が多いです。 小島屋ではドライフルーツ卸として、多くのお客様にご愛顧頂けました事により、定期的に船便で新しい物を輸送してもらい、常に新しい物をご用意できるようにしています。