ドライスターフルーツ

スターフルーツのパワー

スターフルーツに多く含まれるカリウムは健康サイクルを良くしてくれると言われています。
またスターフルーツには、食物繊維であるペクチンも含まれています。

ドライスターフルーツの選び方

ドライスターフルーツの選び方、と言いましたが、恐らく販売しているお店　ほとんどないと思います：苦笑
ドライパイナップルやドライストロベリーなどに比べると、甘さが複雑な味わい　少し独特です。恐らくそれがスターフルーツの特徴なんじゃないかと思います。甘味はそれなりにしっかりあるドライフルーツですが、サラっとした甘さで、酸味もしっかりあります。（表現が難しい＞＜）
ショリっとした食感も歯触りがよく、食べていて楽しいフルーツです。
形も含めて珍しいので、お客様が来た時に、お茶請けに少し出されたりしても話のネタになり良いのではないかと思います。

それから意外と重要なのが、鮮度です。
「ドライフルーツに鮮度？？」と思われる方が多いと思いますが、ドライフルーツも在庫期間が長いとフルーツが固くなり味が劣化していきます。ここは調べる事は難しいですが、やはり多く販売しているなーというお店さんは、在庫回転率が速い事が多いです。
小島屋ではドライスターフルーツは多くのお客様にご愛顧頂けました事により、定期的に船便で新しい物を輸送してもらい、常に新しい物をご用意できるようにしています。