レーズン

そのままお召し上がりください。
ワインやブランデーのおつまみに。ヨーグルトに混ぜて、シリアルに混ぜて、美味しく色々な食べ方が出来ます。 パンやお菓子作りにもポピュラーですが、最適なドライフルーツですね♪

枝付きレーズン[カリフォルニア産]

小島屋の枝付きレーズンは、フレームシードレス種という赤ワインの原料になる 紅葡萄を使用しております。 皮が柔らかく口に残らず、ジューシーな味わいを純粋に楽しめる素敵なレーズンです。

カリフォルニアレーズン[カリフォルニア産]

サルタナレーズンよりも濃厚な甘味があり、ねっとりとした食感です。
豊かな甘さと薄い果皮のトンプソンシードレスは、風味の良いレーズンを作るのに最適なんです 。

サルタナレーズン[トルコ産]

サルタナレーズンは、太陽の下で短時間で天日干しされる為、 カリフォルニアレーズンに比べ色が明るく美しい事、柔らかい事、 果物本来の香りや甘さが程よく残っている事が特徴です。皮が薄くて柔らかく、黄金色なので、ゴールデンレーズンとも呼ばれています。

グリーンレーズン[中国産]

シルクロードの砂漠の街、トルファンの厳しい自然が育むマスカットを伝統的な方法で干しあげています。トルコ人オーナーが最新鋭の工場を設立し、そこの選別工場で選別した品質の良いのレーズンです。 一般的なレーズンにある、独特の熟成香がなく、フレッシュな味わいが特徴です。
皮が薄く、酸味が程よくある「さっぱりしたフルーツらしい酸味」がとても美味しいレーズンです。

枝付きレーズン[スペイン・アンダルシア産]

アンダルシア州のマラガで作られる枝付レーズンは、コクのある甘さの中に、すっきりした酸味が残っており、非常に爽やかな味わいです。このレーズンには種があり、この種のポリポリっとした食感が、味が寝ぼけたり、平坦な食感になるのを防ぐアクセントになっており、心地よいんです。
ワイン好きの方は知る人ぞ知るモスカテル種の葡萄をが使われております。