バランスよい栄養素のミラクルフルーツ。
毎日食べるから美味しい物を♪「プルーン」
特徴
プルーンとはバラ科サクラ属の西洋スモモの果実の総称です。 「プラム」と「プルーン」の使い分けには諸説ありますが、一般的に流通している時の名称を見ますと、生のスモモ類をプラム、生の西洋スモモ類とドライフルーツやペースト状にした西洋スモモをプルーンと呼ぶ傾向があるみたいですね。
木の高さは5m位、3～4月頃には梅に似た白い花が咲きます。受粉したプルーンは緑色の小さな実を結び、8月頃には実が完熟します。果肉が厚いわりに種は小さく、かぐわしい香りがすることがプルーンの特徴ですね。
お召し上がり方
そのまま食べるのが一番美味しいかな？と私は思ってます。朝食に添えて、おやつに、仕事中の息抜きに是非お召上がり下さい。
プルーン収穫＆産地情報
-
プルーンの歴史は古く、紀元前に遡ります。発祥の地はカスピ海沿岸のコーカサス地方だとされています。 豊かな太陽と肥沃な土壌に恵まれたカリフォルニア州のサンタクララ・サクラメント等の渓谷はプルーンの栽培に理想的な条件を備えており、カリフォルニアは世界のプルーンの70％を生産しています。
-
通常、プルーンの木は植樹してから4～6年で実がなり始め、8年から12年で成熟します。 プルーンは木で完熟させ得る数少ない果物です。プルーンの収穫日を決めるものは果実の熟度で、果実の固さを調べて果糖度を計って慎重に収穫日が決められます。８月中旬頃から収穫となります。
-
当店で扱っている種抜プルーンはフランス種＝ダジャン種のプルーンになります。ヨーグルトなどと相性の良い、美味しいプルーンです。 種つきプルーンは、果肉がとても柔らかく、実離れの良い、最高品質のプルーンでブルックス種という品種になります。普通のプルーンとは一線を画す極上のプルーンを是非お試し下さい♪
プルーンの栄養
細胞のエイジングに働くビタミン類が豊富
糖質、脂質、たんぱく質などエネルギーに欠かせないのがビタミン類ですが、プルーンには、 健康を保つビタミンAをはじめ、コラーゲンに不可欠なビタミンC、細胞のエイジングに働くビタミンE、 補酵素としてエネルギーに関与するビタミンB群などが含まれています。
プルーンのパワー
プルーンには鉄分とビタミンＢ群が豊富に含まれています。鉄分・ビタミンＢは鉄分不足や健康が気になる方に良いといわれています。またプルーンには豊富な食物繊維以外にも、ソルビトールが含まれています。ソルビトールは毎日のトイレ習慣に良いといわれています。
プルーンの選び方
プルーンには実は色々な品種があります。
【ダジャン種】これは一般的な物で、 甘さと酸味のバランスがよく、さっぱりした味わいのプルーンで、ドライプルーンとしての流通量は一番多いです。
【モイヤー種】これは甘味が強いタイプのプルーンで果肉も柔らかいのが特徴です。
【ブルックス種】これは甘味がしっかりあり、酸味も程よくある為、フルーツらしいプルーンとして、店長は抜群だと思います。ねっとりした食感ながら、果肉の種離れが良いのも特徴です。
甘み・香り・食感の違い
奥行きある甘み
香り薄い
-
ダジャン種
フルーツらしさを残したシャッキリとした食感 -
シュガープルーン
しっかりとした、かための食感 -
ブルックス種
やわらかく、ねっとりとした食感
香り濃い
さっぱりした甘み
-
国産
種なしプルーン
-
カリフォルニア産
種なしプルーン
-
一般的な
種つきプルーン
-
超特大
種つきプルーン
※自然のものですので、大きさはあくまで目安です。商品の平均的な大きさを比較しています。
プルーンの粒のサイズがあります。好き好きではありますが、やはり大粒の方が果肉が柔らかく美味しいと思います。ですが、「さっぱりしたプルーンの方が好き」というお客様は大粒になりすぎず、適度なサイズのプルーンの方がさっぱりした味わいだったりもします♪
好きな大きさや品種を是非探して頂ければと思います♪
店長がとにかくお薦めするのはやはり超特大のブルックス種
種付プルーンです♪
- 東京都 ヤムヤム様：超大粒種つきプルーン
- よく売ってるものと違って甘みもクドくなく食べ応えもあってとても美味しいです。 美容にも良いし、一石二鳥なプルーンだと思いました。
- 岐阜県 トモリン様：超大粒種つきプルーン
- 口に入れると実が種からポロッと、本当に簡単に取れるのに驚きました！！ とっても柔らかくて、上品な甘さでプルーンってこんなに美味しいんだ～と感心しちゃいました。
- 大阪府 Ｙ・Ｋ様：プルーン
- 70の母と毎日美味しく食べています。とてもお安いお値段なのに、他の商品に味が落ちる事がなく、嬉しく思っています。 また、まとめて注文させて頂きます。有難う御座います。
- 千葉県 Ａ・Ｅ様：プルーン・レーズン他色々
- 今までアメ横まで月に１度位プルーンにレーズンに他色々買いに行ってました。 多分店長さんとも何回も会っていると思いますよ。 でもまとめ買いすると重くて重くて腕がパンパンになっちゃって、大変だったんです。 先日楽天に出店してるのを見つけて、「やった～」ってはしゃいじゃいました。 これからはネットで注文させて頂きますね。たまにはアメ横にも行きますので、その時はどうぞよろしくお願いします。
プルーン
