アーモンドいちじく

こんにちは。アメ横小島屋、店長の小島です＾＾

小島屋通信のレシピなどでもご紹介をさせて頂いたことがあるかと思いますが、
トルコいちじくの真ん中に切れ目をいれて、そこにクルミ／カシューナッツ／アーモンド　などを挟んだお菓子は、ドバイなどでは高級スイーツショップですと、箱に綺麗にはいって１粒300円などで販売されている程、王道な組み合わせなんです。

ナッツとイチジクの組み合わせは、とても相性良いのですが、
自宅で作るとなると「ちょっと面倒くさい」ですとか
いちじく１粒に対してナッツ一粒のバランスは日本人にはちょっと甘すぎる　など
改善点がまだまだ日本時向けにはあるなーという思っていました。

「じゃ　小島屋で作ってみよう♪」というのが今回作成のきっかけです。

ちょっと突然ですが、私の知人にハーバード卒の理論物理学者さんがいまして
※何故、私にそんな知り合いができたのか、いまだに不思議ですが(苦笑)
彼と飲みながら、「何か面白い話ってない？」と話した所

◆そのハーバード卒の理論物理学者さんの話◆

よく朝食を食べると、１日の頭が活性される　とか５食に分けて食事をすると、食後の眠気を抑えながら、脳に糖分を送れるので、勉強や仕事がはかどりやすい　とか　言いますよね。でも、実は　ナッツとかドライフルーツを少量ずつ、食べ続けていくというのが　眠気を誘発させずに集中力や思考力をキープするには良いって言われているんですよね。でも　流石に１日中ナッツ食べるの飽きちゃうし、ドライフルーツだと甘すぎるし、理屈だけで難しいんですけどね(笑)

という話になったんです。

その時、ちょうど　この　いちじく＆アーモンドを開発中だったので
「あーーー　これ！これなら　それにイケそうじゃない！」と盛り上がった商品でもあります。

この　生アーモンド　と　いちじくの組み合わせ
甘さが本当に優しく、そして　お腹にも満足感があり、　手が汚れないので、　ちょっとオフィスや塾でつまむにも最適だと個人的に思います。お茶請け　や　ワインのおつまみにはは勿論ですが、勉強やお仕事中の脳活性おやつとしても、運動の際の腹持ちの良いおやつとしても是非お薦めしたいです。

１：アーモンドは生です。
生アーモンドですので、当たり前ですがローストされていません。
その為、カリっと香ばしいアーモンドではなく、少ししっとりした食感です。
これは湿気っているのではなく、生アーモンドの新鮮さの証明です。
優しい生アーモンドの甘さを味わって下さい♪

それから、生アーモンドですが、ナッツは本来消化に良い物ではないので冷たい牛乳を飲むとお腹を崩す方がいらっしゃるように、生アーモンドで、便が緩くなる方もいらっしゃると思います。ゆっくりお召し上がりいただき、体調とご相談頂ければと存じます。
※　更に、いちじくも便が出やすくなる商品ですし

２：いちじくカットの周りの白いのは米粉です。
いちじくの周りを米粉でコーティングしています。
いちじく周囲の白い物は砂糖やグラニュー糖、カビなどではありません。
また米粉がおちてアーモンドについて、こちらに白い粉が付く事もあります。
カビだ　などとびっくりされずにお召し上がりくださいませ♪

３：出来れば野菜室で保管下さい。
数日お召し上がりいただく分を、日の当たらない涼しい場所で保管されるなどは問題ありませんが、生のアーモンド　トルコいちじく　ともに痛みやすい商品です。
どうぞ　野菜室　で保管いただけますようお願いいたします。