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◆日本初入荷！アンジェリーノプラムの特徴
肥沃なカリフォルニアの大地で育ったアンジェリーノプラムを天日乾燥させました。
今回は、甘みが特徴のプルーンとは違う、甘酸っぱい”すもも”そのままドライフルーツにした希少なドライプラム＝アンジェリーノプラムです！
◆プラムって？
プラムもプルーンも”すもも”の一種で、”すもも”は世界各地で栽培され多くの種類があります。
すももは大きく３種つに分類されます。
○ヨーロッパコーカサス原産の西洋すもも
カスピ海沿岸のコーカサス地方で誕生し、大航海時代にアメリカへ渡りアメリカで大量生産されるようになりました。
この西洋すももの中の乾果用の品種を乾燥させたものが、甘さとしっとりとした食感が特徴の「プルーン」です。
○アメリカ原産のアメリカすもも
加工用に作るために酸味が強いのが特徴です。
○日本すもも
日本すももが19世紀後半アメリカに渡り、アメリカの品種と交配され、これを再び逆輸入しさらに品種改良を施したのが現在の甘酸っぱくてジューシーなすももです。
日本とアメリカのハーフですね＾＾
◆味
この「ドライプラム＝アンジェリーノプラム」は、日本すもものようなプルップリッとした果皮の噛みごたえと甘さの中に程よい酸味があるジューシーな弾力のある果肉が味わえます。
国産フルーツの甘さとは違い、やはり、甘さと酸味のしっかりあるフレッシュな酸味を感じるフルーツは、アメリカ、カリフォルニアの大地と気候だからこそ生まれた味わいだと思います♪
スッキリとしたタイプのフルーツがお好きな方にはぴったりです☆
◆ドライプラムの栄養・効能
プラムにはカロチンやビタミンB1・B2・B6、ビタミンE、ビタミンAなどのビタミン類、カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄分などミネラル類、食物繊維、ポリフェノールなど多くの栄養素が含まれています。
欧米では、その高い栄養素から「ミラクルフルーツ」「奇跡の果実」「生命の実」と言われているほどです。
お腹の環境を整える「食物繊維」はもちろん、美肌を保つ「ビタミン」や、高血圧・貧血予防やカラダを維持する「ミネラル」また、抗酸化作用を持つポリフェノールがなど、さまざまな種類の栄養をもっています。
プラムの酸味は、クエン酸やリンゴ酸、コハク酸が主体なので疲労回復にも効果を発揮します。
砂糖不使用でプラムの甘さのみなので美容健康としてはもちろん、 肉厚で弾力感で噛みごたえがありとってもお腹もちがよいのでダイエットにも効果的です。
◆お召し上がり方
そのままお召がりください。
果肉の弾力がしっかりとしているので、コンポートやジャム、パン作りにも最適です。
また、シリアルのトッピングとしてもとっても合います♪
洋酒につければ健康酒にもなりますし、キリッとしたタイプのお酒のおつまみとしても相性抜群です。
＊参考カロリー
ドライプラム20g（おおよそ1粒） 56cal |
