甘くて柔らかい　クセがなくて食べやすい上品な白いちじく ◎　無添加　スペイン産　貴婦人の白いちじく《600g》

商品番号 F-01-SP2

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販売価格 ¥ 2,462 税込

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「できたて」の美味しさをお届け！

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80％を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

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貴婦人の白いちじく

甘くて柔らかく、クセがないスペイン産の白イチジクです♪

無添加　スペイン産　貴婦人の白いちじく

貴婦人の白いちじく

貴婦人の白いちじくの特徴

こちらのいちじくの品種はCUELLO　DAMAと言います。意味は「貴婦人」です。スペインの中でも気候的に寒暖差がある場所で育てられており、色味が白っぽく女性的な感じに仕上がるため、このような名称がつけられました。
ちなみにスペイン国内でも他産地だとこのような色味には仕上がらないそうです。
他の欧州のいちじくよりも皮が薄く、果肉が柔らかいのに粒々感をしっかり感じられるのが特徴です。

信頼のおけるいちじく農家さんから良質な原料を調達しています

スペイン北部の白いちじく

原料となるいちじくは、スペイン国内のトレド地方・アビラ地方・カサレス地方で収穫され、信頼のおけるいちじく農家さんから良質な原料を調達しています。
天候状況によってよりベストなものをチョイスするために複数産地の農家と取引していますが、必ず現場と現物をチェックしてから原料仕入れをしています。

スペインの現地農園の様子

現地農園の地図

甘みが強く、やわらかい。全体的に上品な食後感。

スペイン産ドライいちじくは、トルコ産のいちじくよりも甘みが強く、他の欧州産いちじくよりも粒々感があるのが特徴です。
CUELLO　DAMAは特にスペインでも北部で育てられますが、気温が低いので、皮が薄くてやわらかい、繊細ないちじくが育ちます。

14kgの原料から、3kgのドライいちじくが出来上がります。

現地農園にてとれたてのいちじくと農家さん

IFS認証のメーカーで製造されています

貴婦人の白いちじくは、スペイン国内のIFS認証取得メーカーで丁寧に作られています。
（IFS認証とは、食品製造業者が食品安全の要求事項を遵守しているかを審査し、サプライチェーンの安全性と信頼につながる勤勉さと統一性を保持しているかを実証するものです）

いちじくを製造する前、通常は常温の水で洗浄して製造に取り掛かりますが、このメーカーはあえて高温の水で洗浄を施し、殺菌効果を期待しています。

オススメのお召し上がり方

つぶつぶ感と柔らかい食感をお楽しみください

そのままお召し上がり頂いてもじゅうぶんおいしいのですが、生ハムと一緒に食べるとよりいちじくの美味しさが感じられます。

また、くるみとサンドしたり、チョコレートにディップするのもオススメです♪

ドライいちじくと生ハム、フレッシュハーブ、スモークチーズのサラダ

甘くてクセがなく、香りも素晴らしい貴婦人の白いちじく

そのまま食べてもとっても美味しい白いちじくです

無添加だけどしっかり甘い、でも上品

皮が薄くて果肉が柔らかく、繊細で上品な味わいが特徴の「貴婦人の白いちじく」。

果肉は柔らかいのに粒々感はしっかりとあり、無添加ですがちゃんと甘い！…けど、食後感はどことなく上品。というのが特徴ですね。
実はトルコ産のいちじくよりも甘みは強いですが、ワインのような芳醇な香りもあり、食後は実に爽やかです。

生ハムやサラダに入れると、他の食材の塩分と合わさって、ドレッシングをかけなくても自然な「あまじょっぱさ」を感じられ、また、つぶつぶとした食感も楽しい一皿となります。

貴婦人の名を冠する繊細なドライいちじく、ぜひお試し頂きたいですね♪

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いちじくの蜜の甘さがしっかりと味わえ、しかも一口サイズで綺麗に食べやすい。まさに女性にぴったりのいちじくを是非お試しください♪

無添加：スペイン産　貴婦人の白イチジク

◆特徴
こちらのいちじくの品種はCUELLO　DAMAと言います。意味は「貴婦人」です。スペインの中でも気候的に寒暖差がある場所で育てられており、色味が白っぽく女性的な感じに仕上がるため、このような名称がつけられました。
ちなみにスペイン国内でも他産地だとこのような色味には仕上がらないそうです。
他の欧州のいちじくよりも果肉に粒々感があり、皮が薄く、柔らかいのが特徴です。

◆味
スペイン産ドライいちじくは、トルコ産のいちじくよりも甘みが強いのが特徴です。CUELLO　DAMAは特にスペインでも北部で育てられますが、気温が低いので、皮が薄くてやわらかい、繊細ないちじくが育ちます。

◆お召し上がり方
そのままお召し上がり頂いてもじゅうぶんおいしいのですが、生ハムと一緒に食べると、よりいちじくの美味しさが増します。また、クルミとサンドしたり、チョコレートにディップするのもオススメです♪

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80％を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫（野菜室）に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

原産国	スペイン
賞味期限	120日
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、冷蔵庫にて保管下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者	株式会社小島屋東京都台東区上野6-4-8
加工者	株式会社小島屋YBS 東京都台東区上野6-4-8

甘くて柔らかい クセがなくて食べやすい上品な白いちじく ◎ 無添加 スペイン産 貴婦人の白いちじく《600g》

無添加 スペイン産 貴婦人の白いちじく

貴婦人の白いちじくの特徴

スペイン北部の白いちじく

甘みが強く、やわらかい。全体的に上品な食後感。

IFS認証のメーカーで製造されています

つぶつぶ感と柔らかい食感をお楽しみください

無添加だけどしっかり甘い、でも上品

甘くて柔らかい　クセがなくて食べやすい上品な白いちじく ◎　無添加　スペイン産　貴婦人の白いちじく《600g》

無添加　スペイン産　貴婦人の白いちじく