生姜糖

生姜糖のパワー

しょうがの中にはジンゲロンという辛み成分がはいっています。 温かいお茶と合わせる事で、寒い季節や、元気が欲しい時におすすめで、デスクワーク・立ち仕事で寒さが苦手な方・クシュンの始まりの方 に最適です。

生姜糖の選び方

まずは産地です。生姜糖は中国産が一般的ですが、小島屋ではタイ産の生姜糖を仕入れています。
やはり商品製造の技術力、工場管理力など総合的にタイの方が上です。タイ産の生姜糖をお薦めします。

そして切り方でしょうか。四角いキューブタイプ、薄切りタイプ、厚切りタイプとありますが、生姜らしい辛さや味わいがでるのは厚切りタイプかなーと思います。キューブタイプもいいのですが、あまり流通してません。小島屋では厚切り目のタイプを仕入れています。

それから意外と重要なのが、鮮度です。
「ドライフルーツに鮮度？？」と思われる方が多いと思いますが、ドライフルーツも在庫期間が長いとフルーツが固くなり味が劣化していきます。ここは調べる事は難しいですが、やはり多く販売しているなーというお店さんは、在庫回転率が速い事が多いです。
小島屋では生姜糖は多くのお客様にご愛顧頂けました事により、定期的に船便で新しい物を輸送してもらい、常に新しい物をご用意できるようにしています。