甘み、酸味、苦味のバランスがよく　後味すっきり爽やか♪ ノンワックス タイ産：レモンピール《150g》 ドライレモン

◆小島屋のレモンピールの特徴

まず、レモンピールは３つのタイプに分けられると思います。

・砂糖や蜂蜜で甘さをしっかりとつけてあるタイプ
・酸味料を多めに使う事で、すっきりとした味わいにしあげたタイプ
・柑橘果皮のレモンの皮の苦みを前面にだした、苦みのあるタイプ
このレモンピールは一番最後の果皮の苦みを前に出しているタイプです。 ドライフルーツはどうしても甘みが強いものが多いですが、レモンのさわやかな苦みをしっかり感じられます。

◆産地情報
フレッシュフルーツ大国　タイから完熟したレモンを使用しています。
タイ料理にレモンやライムは欠かせないフルーツなので、良いレモンが取れる産地です。 もちろんノンワックスの檸檬を原料に使っています。

◆味

レモンスライスは果肉部分も一緒にドライフルーツにしているので、果肉部分の酸っぱさを感じます。
レモンピールの方は酸味はレモンスライスほど感じられませんが、こちらの方がレモンの爽やかな香りを強く感じられます。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
もしくは、他のドライフルーツやナッツを食べている時に、合間の箸休めのような感覚で食べる事で味覚をリフレッシュできます♪お酒を飲む方はハイボールと、お酒以外だと炭酸水やソーダとの相性が抜群です^^